Hochzeitstorte & Candy Bar – Was Ihr schon immer wissen wolltet!

Ihr plant den schönsten Tag eures Lebens.

Plötzlich kommt da diese Frage in Dir auf: Hochzeitstorte oder Candy Bar? Sweet or Sour? Vor allem wann überhaupt? Traditionell oder Freestyle?

Mit diesem Blogbeitrag möchten wir mit Euch unsere Erfahrungen teilen, Euch Tipps geben und verraten wie Ihr an das Thema rangehen könnt.

Wann ist der richtige Zeitpunkt sich um eine Hochzeitstorte zu kümmern?

Ich sage dazu immer: “was man weg hat, hat man weg“. Ansonsten würden wir Euch raten sich ca. 6 Monate vorher mit diesem Themen auseinander zu setzen. 

Bedenkt: auch wenn es “nur um den Kuchen“ geht, die wenigen guten Konditoreien haben auch Ihre Kapazität-Grenzen 😉

Wir werde oft gefragt, wann die beste Zeit ist, die Hochzeitstorte zu servieren. Hier einige, bzw. die gängigsten Varianten: 

  • zum Empfang
  • zum Dessert
  • als Dessert
  • zwischen Dessert und Mitternacht
  • um Mitternacht

Wer die Wahl hat, hat die Qual. Wichtig ist nur: es gibt kein Richtig & kein Falsch.

Unsere Empfehlungen:

  1. Die Torte als Eyecatcher & Highlight zum Empfang. Klassisch könnte man sagen oder einfach Kaffee & Kuchen. Der Anschnitt, die Torte, das Brautpaar- alle bekommen sie Aufmerksamkeit, welche Ihnen zusteht. 

Bei dieser Variante gibt es eine einfache Faustformel um den Bedarf zu ermitteln- 1 Teile pro Person. Egal ob Torte, Cupcake, etc. 

  1. Mitternacht

Auch zu diesem Zeitpunkt rückt die Torte sehr in den Mittelpunkt und wird als Highlight wahrgenommen. Nach dem Anschneiden würde sich zusätzlich etwas Herzhaftes anbieten.

Auch für diese Variante gibt es ebenfalls eine Faustformel, um den Bedarf zu ermitteln- 0,8 Teile pro Person. 

Das alles und noch viel mehr besprechen Wir gerne gemeinsam mit Euch.

In unserer Produktmappe findet Ihr unter dem Kapitel Torten eine Übersicht für welche Personenanzahl welche Größe der Torte geeignet ist. Bei den angegebenen Maßen handelt es ich um den Durchmesser. Alle unsere Torte haben pro Etage eine Höhe von ca. 13 cm.

Nun, wenn geklärt ist für wie viele Personen die Torte kalkuliert werden soll und wann es die Torte geben soll, geht es um die Optik. Die Optik ist in der Regel unabhängig von dem Innenleben der Torte. In unserer Produktmappe, auf Instagram und auf Facebook haben wir für Euch viele Beispiele zur Anregung aufgeführt. 

Es gibt des weiteren die Möglichkeit sich im Internet “DIE“ Torte auszusuchen oder sogar selbst eine Torte zu skizzieren, die wir versuchen soweit es geht für Euch umzusetzen. Da jede unserer Torten von Hand gemacht wird, bitten wir Euch um Verständnis, dass wir eine Torte nicht 1:1 kopieren können und uns künstlerische Freiheiten vorbehalten. Somit kommt Ihr in den Genuss, dass jeder unserer Torten ein Unikat ist. Zu bedenken ist auch, dass nicht alle Blumen zu jeder Jahreszeit erhältlich sind. Ähnlich verhält es sich mit Früchten.

Wovon hängt nun die Optik der Torte ab? Bei der Optik der Torte solltet Ihr euer Farbmotto, ein eventuelles Motto zur Hochzeit, Eure Gesamtdekoration und auch die Location mit einbeziehen. So eignet sich zum Beispiel eine Fondanttorte besser für ein Schloss, eine Naked Cake für eine Scheune und eine Cupcake Torte geht immer. 

Am Ende ist es aber auch einfach Geschmackssache. 

Nun kommt für den einen oder anderen das Beste der Torte. Der Geschmack!

Hier findet Ihr alle Geschmäcker, die wir haben. Unsere Torten von mundus- Fine Art Bakery sind nicht auf Sahnebasis.

  • Fruchtige Torten

Zucker, Butter, Frischkäse und Quark

  • Schokoladige und nussige Torten

Zucker, Butter, Frischkäse und Milch

Für die Torte habt ihr die Möglichkeit für jede Etage eine andere Sorte auszusuchen. Wichtig ist dabei was ihr als Brautpaar am Liebsten essen wollt, denn diese Sorte wird in die oberste Etage kommen. Ihr solltet Eure Entscheidung unabhängig davon treffen, ob die Masse Eurer Gäste auch diese Sorte haben möchte. 

Da die Masse der Menschen zur warmen Jahreszeit heiraten, empfehlen wir auch die Torte eher fruchtig zu halten, da man bei Wärme weniger Lust auf herbe Geschmacksrichtungen hat. Wie wäre es denn ergänzend als Dessert ein Schokoladenmousse oder Tiramisu zu nehmen?

Der Cake Topper

Was den Cake Topper angeht, gibt es so viele verschiedene Arten, wie es unterschiedliche Menschen gibt. Bei uns könnt ihr Schriftzüge erhalten, entweder vorgefertigte oder für Euch individuell hergestellte.

Ein kleiner Hinweis am Rande: Für die Torte wird ggfls. ein Servierwagen mit weißer Tischwäsche, Tortenmesser, Tortenheber, Köcher mit heißem Wasser, Kuchenteller und Kuchengabeln benötigt. All diese Sachen bekommt ihr bei Eurer Location oder bei Eurem Caterer.

In unseren Terminen geben wir immer 2 Cupcakes unterschiedlicher Sorten mit, um ein Gefühl für unsere Backwaren zu erhalten. Ihr könnt euch jederzeit mit einer Vorlaufzeit von einer Woche auch eine Probiertorte bei uns bestellen.

Wenn ihr alle diese Informationen zusammen habt, freuen wir uns auf Euren Anruf. 

Gerne erstellen wir Euch ein individuelles Angebot, worin alle entstehenden Kosten aufgeschlüsselt sind. Für einen Besprechungstermin vor Ort bitten wir euch vorab telefonisch mit uns einen Termin auszumachen. Wir vergeben Besprechungstermine von Montag bis Donnerstag, zwischen 9:00 -17:00 Uhr. In dem Termin beantworten wir Euch gerne alle Eure weiteren Fragen und stehen Euch beratend zur Seite. Bitte plant für den Termin 20-60 min. ein. 

For Sweet lovers & others

Eine Candy Bar auf Eurer Hochzeit – was gehört dazu?

Auf einer Candy Bar findet alles Platz, was süß ist – Bonbons, Lollis, Gummitierchen, Schokolade, Marshmallows oder auch Popcorn und andere süße Highlights, die wir alle schon zu Kindheitstagen liebten!
Nicht nur kleine Hochzeitsgäste werden sich an Eure Hochzeits Candy Bar wohl fühlen, auch große Naschkatzen werden Sie so schnell nicht davon wegbekommen. Bietet daher unbedingt Candy Bags an, in die Eure Gäste ihre liebsten Naschereien füllen können und mit an ihren Platz oder auch zum Tanz nehmen können.

Natürlich dürfen die von uns selbstgebackenen Leckereien wie Cupcakes, Cake Pops, Macarons und vieles mehr auf der Candy Bar nicht fehlen.

In unserer Produktmappe findet ihr alle Backwaren mit Mindestbestellmengen und Preisen, die wir in unserem festen Produktportfolio haben. Die Faustformel, um den Bedarf zu ermitteln beträgt 1-2 Teile pro Person. 

Was Euch schmeckt ist erlaubt und lässt sich mit etwas Planung perfekt auf Euer Hochzeitsmotto abstimmen. Farben, Symbole und Materialen, die ihr bereits als Hochzeitsdeko nutzt, können wir auf Eurer Candy Bar aufgreifen – rustikal, boho, elegant, vintage, klassisch, alles ist denkbar. Mit dem “mundus- Fine Art Bakery“ Candy Bar Mobiliar, unseren Deko-Artikeln und weiterem Zubehör wie z.B. Beschilderung sorgen für das “Rundumsorglos- Paket“.

Heißer Tipp: In den Instagram Storys sehr ihr alle Candy Bars, die wir aufbauen. So seid ihr immer up-to-date.

Die Candy Bar ist ein Eye-Catcher und ein Teil der Dekoration. Wir empfehlen euch, sie von Anfang an mit dabei zu haben. Zumal benötigen wir für den Aufbau der Candy Bar mindestens eine Stunde und bringen viel Equipment mit.

Ein weiterer Hinweis am Rande: Wenn die Candy Bar draußen stehen soll, müsst Ihr einkalkulieren, dass entweder ein Sonnenschutz oder ein Regenschutz benötigt wird.

Versüßte Grüße

Eure Elli von mundus – Fine Art Bakery

Fotos: https://www.dianafrohmueller.com

Instabride Meet & Greet Hannover 2018

Am 20.01.2018 war es soweit mit unserem ersten Bride/ Instabride Meet & Greet Hannover. Zusammen mit Elli Wehrmann von Mundus und der Stylistin Ria Saage organisierten wir innerhalb kürzester Zeit das Event. Auf unserer privaten Pre-Silvesterparty, am 30.12.2017, entstand spontan die Idee, dass Hannover und wir dringend so ein Event brauchen. Wir wollten es ungekünstelt, cool und hip. Beim Brainstorming an dem Abend hatten wir an 20-30 Bräute gedacht, mit denen wir einen super Abend verbringen wollten.

Da wir uns ziemlich gut ergänzen und hochpuschen, stellte ich am nächsten Tag fest, dass wir eine Veranstaltung erstellt hatten, mit einem ziemlich hohen Werbeetat für unsere Firmen. Die ersten 20 Anmeldungen zum Event wurden mit 20% Rabatt von jedem von uns belohnt. Was soll ich sagen… jeder Mensch mit Geschäftssinn schüttelte erstmal den Kopf. (ich wollte gar nicht zugeben, dass es auch noch meine Idee war)

Die Anmeldungen purzelten so herein. Nach einer Woche war uns dann klar, dass es niemals in dem kleinen Rahmen bleiben würde. Wir beschlossen bei unserem wöchentlichen Mädels Abend, dass wir nicht „stoppen“, sondern es einfach größer machen. Milles Fleurs als Location bietet genug Platz und wir fingen an unsere Freunde und Kontakte aus der Hochzeitsbranche zu nutzen, um dem Event einen passenden Rahmen zu geben. Denn eins steht fest: Hannover hat mega tolle Firmen und zusammen kann man Großes leisten, wenn alle an einem Strang ziehen.

Ria kümmerte sich um die Gästeliste und das Styling der Models, Elli um die Orga der befreundeten Firmen und für den süßen Nachtisch in Form der Candy Bar (mit leckeren Cupcakes, Cake Pops, Macarons & Co.) und ich setzte mich nachts an das Layout und die restlichen offenen Punkte, sowie die Blumendekoration.

Jetzt kommt noch eine Aussage an und über zwei meiner Lieblingsmenschen: Wir haben es trotz stressiger Zeit geschafft nicht den Spaß aus den Augen zu verlieren und den Glauben an das Event. Mädels, ihr seid für mich die coolsten, fröhlichsten und liebenswertesten Erwachsenen, die ich kenne. Es mag an unseren kompletten Gegensätzen liegen… Ria, unsere Stilikone, liebenswert, in sich ruhend und mit ziemlich erwachsenen Ansichten. Elli, unsere Bühnenkünstlerin und unser Sonnenschein. Immer fröhlich, aufgeschlossen und Gott sei Dank gerne im Mittelpunkt. Und ich, der Background Player, das Arbeitstier und Skeptiker aller Situationen. Ich weiß bis heute nicht warum das mit uns so funktioniert, aber ohne euch kann ich es mir echt nicht vorstellen!

So weiter im Text!

Unsere gemütliche Tafelrunde mit gesitteten Gesprächen und Musik aus unserer Bluetoothbox waren Vergangenheit. Die Anzahl der Telefonate von uns schnellte in die Höhe und wir entdeckten FaceTime für uns. GROßARTIGE Erfindung!

Innerhalb von einer Woche haben wir Jan von Allwörden für die Event-Fotografie, Diana Frohmüller für weitere Fotografien, David und Laura mit ihrer Pixelkiste für die Unterhaltung, Sergej Jäckel für den Videodreh, Timo Holtmann von Berrymans für das Catering, Julian Mai für die komplette Licht- und Tontechnik, Anna Rahlfes vom Veranstaltungsservice Rahlfes für das Mobiliar und den Feuerschutz, Phillip Ott von DJ & More für die Party, Carry me als romantischen Live-Gig, einen grandiosen Barkeeper von La Rock, die Schlossküche für die Biolimonaden und Weinschorlen und Roxanne von Ballonfantasy für die Ballonromantik ins Boot bekommen. Die Party stand!

Die Ideen sprudelten weiter. Ria sagte nicht nur einmal zu mir “jetzt reicht es aber” Wir fragten Kim und Julia von Marry JANE nach Giveaways für die Goodybags und bekamen auch noch Brautkisten zur Verlosung. Die liebe Patricia von Hochzeitswahn unterstützt uns nicht nur in vielen Shooting Projekten, sondern sendete uns vom anderen Ende der Welt auch noch ihre wunderschönen „Sei Inspiriert“ Bücher für die Verlosung. Landré gab uns unglaublich schöne und eine hohe Anzahl an geprägten Armbänder ebenfalls für die Verlosung. Meine Freundin Jana organisierte noch für die Goodybags eine Creme gegen die Zeit. Es gab noch einen Kugelschreiber von Berrymans, Hüftgold von Cosmopolka und White & Night. Mit den Keksen von Mundus, Ria Saage, Milles Fleurs und den ganzen Firmenflyern platzten die Tüten fast aus allen Nähten.

Aber es fehlte noch etwas um den Abend abzurunden. Wir beschlossen auf dem Bindetresen eine Brautkleid Show zu organisieren, aber wie sagt Ria immer so schön? Es muss „sexy“ sein! Wir freuten uns riesig, dass die Designerin Magdalena von Cosmopolka zusagte. Klaudija und Steffi von White & Night sagten uns ebenfalls für die zweite Bühnenperformance zu. Offen für eine etwas andere Präsentation ihrer wundervollen Brautmode mit Lederjacken und Zweiteilern.

Zu guter Letzt fehlten uns noch die Models für die Kleider. Auf der Suche nach etwas Anderem, nicht klassischem, freuten wir uns diebisch, dass wir endlich Steffi anschreiben konnten. Wir hatten sie auf einem unserer Mädels Abende im Broncos hinter dem Tresen entdeckt. Zeitgleich fragte ich bei Martha an. Verrückt und sexy wie sie ist, wollten wir sie unbedingt dabeihaben. Wir fragten Martha noch nach einer Freundin und sie brachte die perfekte Sarah mit. Lena von Mundus organisierte für die erste Show auch noch die süße Sonia. And the Show can begin!

Freitagabend trafen wir uns dann, um den Laden frei zu räumen und die Goodybags zu packen. Die Anspannung war greifbar. Zusätzlich zum Event gab es ja noch wunderschöne Hochzeiten an dem Samstag auszustatten. Aber eine Nachtschicht später konnten wir drei am Samstag endlich die Türen für unser erstes gemeinsam geplantes Event öffnen…

Es war ein wundervolles Event, trotz ein paar Stellen, die wir optimieren werden.
So viele von unseren Brides to be in einer ausgelassenen Atmosphäre zu treffen war großartig.
Ladies, ihr könnt feiern und tausend Dank für euer positives Feedback im Nachhinein.

Das Wichtigste nochmal fürs Protokoll: Hannover “KANN”, aber nicht ohne großartige Friends aus der Hochzeitsbranche. Daher nochmal für den Schnellzugriff unten aufgelistet!
Ihr Lieben, von Herzen vielen Dank für euer wahnsinns Engagement und die reibungslose Zusammenarbeit. Es wurde nichts geprobt und wir haben es einfach laufen lassen. Ihr seid großartige Meister in euren Bereichen. DANKE!

Zu guter Letzt haben wir noch für ein ein Teaser von The Wedding Tree – seid gespannt…

Liebe Grüße

Eure Rieke von Milles Fleurs

Fotos: Jan von Allwörden
Video: The wedding tree – Sergej Jeckel
Catering: Berrymans Catering
Mobilar: Veranstaltungsservice Rahlfes
Giveway/Verlosung Brautkiste: MARRY JANE – wedding design
Musik/Dj: DJ & more. Hochzeits- und Eventmanagement
Sänger: CarryMe Das Akustik-Duo
Brautkleider Show 1: Cosmopolka wedding fashion
Brautkleider Show 2 : White and Night
Ballons: Balloon Fantasy Partyboutique
Beleuchtung: Mai Eventservice Veranstaltungstechnik
Flaschengetränke: Schlossküche Herrenhausen
Fotobox: Pixelkiste
Weitere Fotos: Diana Frohmüller Photography
Verlosung Armbänder: Landré
Verlosung: Brautmagazin: Hochzeitswahn
Barkeeper: La Rock

Model: Steffi Sieverding Martha Martini Sonia New Li La

Organisation, Idee, Concept und Umsetzung : Ria, Elli, Rieke

Blumen und Location: Milles Fleurs
Candybar & Sweets: mundus
Modelstyling: Stylistin Ria Saage

 

Jetzt wird es frostig: Eine Candy Bar im Winter Style!

Unsere Backshows auf der infa 2017 in Hannover – schaut euch dazu unseren letzten Blogpost an – haben uns einen riesen Spaß gemacht aber natürlich waren wir primär mit unserem mundus Messestand vor Ort vertreten. Drei Candy Bars mit völlig verschiedenen Farb- und Dekorationskonzepten haben wir auf unserem Stand für euch aufgebaut, um in live einen Eindruck davon zu vermitteln, was auch auf eurer Veranstaltung oder Hochzeit stehen könnte. Dies haben wir gleich in doppelter Weise genutzt, und die Candy Bars für unsere laufende Reihe „Sweet des Monats“ im Hochzeitslog Frieda Therès fotografieren lassen, diesmal von Martin Wehrmann Photography.
 
Wir sind zwar mit der Vorstellung der „Sweet des Monats“ aus Oktober hier im Blog reichlich spät dran, aber Bilder verderben ja nicht ? Wir zeigen euch hier also nun eine Wintervariante einer Candy Bar, die wir auf der infa gezeigt haben:
 

Auf diesem Feinschmeckertisch drehte sich optisch alles um einen eisigkalten Eindruck. Der Betrachter sollte sich beim Anblick ein wenig wie in einer kleinen Winterlandschaft fühlen. Hier zeigt sich mal wieder, dass wenige Farben in vielen Facetten ein sehr harmonisches Gesamtbild geben. So minimalistisch das Farbkonzept gehalten war, so vielfältig und individuell haben wir die Produkte unseres Stammsortiments angepasst, um einen runden Gesamteindruck zu erzeugen.
 
Bei der Gestaltung solch besonderer Themen schmeißt das gesamte Team seine Ideen und Inspirationen zusammen. Der einen fällt ein Produkt, der nächsten ein Material und dann noch ein Geschmack ein. So entstehen süße Welten, die einmalig sind. Das ist unser Ziel!
 
Unsere Cakepops sind echte Verwandlungskünstler. Hier haben wir sie einmal eisig blau mit zwei verschiedenen Blautönen und einmal weiß wie Schnee mit Kokosraspeln verkleidet.
 


Die Schoko-Vanille Cupcakes zeigen sich auch von ihrer winterlichen Seite, mit einer blauen Schokoflocke auf dem leckeren Topping.
 


Auch auf dieser Candy Bar vertreten: Mini- Gugelhupfs! Sie wecken die Lust nach einem gemütlichen warmen Tee und überzeugen durch ihr traditionelles Erscheinen. Schon ein kleiner Zucker-Schnee-Schauer reicht hier, um sich optisch in die den anderen Leckereien einzufügen.
 

Nie genug bekommen wir von Macarons: Noch nicht ganz in unserem Produktportfolio angekommen aber auf Kundenwunsch doch gerne hergestellt. Wer weiß, vielleicht findet ihr sie ja schon bald in den mundus-typisch ausgefallenen Variationen auf unserer Website? ? Oft werden die Schalen gefärbt, aber sind sie nicht auch so schön schlicht und elegant? Schaut mal her:
 

Am Rande der Candy Bar zieren Süßigkeiten und Lollis unseren Tisch. Für den winterlichen Blumenschmuck haben natürlich wieder die Blumenkünstlerinnen von Milles Fleurs gesorgt. Ein paar schlicht grün-weiße Ranken genügen hier vollkommen, um dem Tisch einen Rahmen zu verleihen.
 



Nun aber zu den drei Highlights dieser eisigen Komposition. Ihr habt euch vielleicht schon gefragt, ob diese drei „Skulpturen“ überhaupt Torten sind! Ja, sind sie ? Diese dunkelblaue Torte ist klassisch in Fondant eingeschlagen und hat einige glitzernde und glänzende Hingucker bekommen. Fast schon wie ein zugefrorener See wirkt ihre schlichte Eleganz mit dem darauf liegenden Moos, welches passend zur Torte ausgewählt wurde.
 

Die rechte Torte auf der Candy Bar nennt man „Brushstroke Cake“ (zu deutsch: Pinselstrich Torte). Die aufgestrichenen Schokoladenschneewehen wirken übrigens auch in allen anderen Farbkombinationen beeindruckend! Hier ist etwas Technik und ein gutes Gefühl für das Material gefragt, um die „Pinselstriche“ in ansprechender Form herzustellen.
 


Die Torte in der Mitte ist eigentlich eine unserer beliebten „Drizzle Cakes“, diesmal jedoch in ganz anderem Gewand. Sie kommt komplett ohne Farbe aus, wirkt nur durch verschiedene Materialien und Strukturen. Der klare Zucker, die matte Schokolade und die flauschigen Kokosflocken bilden eine weiße Pracht. Zugegeben, das Zuckergitter, was die Torte krönt, ist nicht mal eben kurz hergestellt. Für eine schöne und zugleich stabile Form braucht es Übung und Zeit. Es lohnt sich aber allemal:
 


Und, schon Lust auf den (süßen) Winter bekommen? Es gibt so viel mehr als nur die klassischen Weihnachtsplätzchen! Die machen wir zwar auch gern und sie gehören als traditionelles deutsches Weihnachtsgebäck zu Weihnachten auch einfach dazu. Wer sich aber mal richtig kreativ austoben will, dem bieten die obigen Bilder aber sicher die größere Inspiration ?
 
Also wir würden sagen, die nächste Eisprinzessinnenparty kann kommen!
 
 
Liebe Grüße
Eure Lisanne von mundus

Torten & Sweets: mundus 🙂
Fotos: Martin Wehrmann Photography
Blumen: Milles Fleurs
Hochzeitsblog: Hochzeitslog Frieda Therès

Rückblick: Vortrag zum Marketing und Candy Bar auf der FEM Convention 2017!

In diesem Blogbeitrag wird es nicht um eine Candy Bar und Cupcakes gehen. Zumindest nicht hauptsächlich 😉 Er ist vielmehr ein kurzer Erfahrungsbericht über meinen Vortrag zum Marketing und Vertrieb.
 
Der Titel passt, denn die FEM Convention 2017 liegt nun schon ein paar Tage zurück. Die FEM Convention wird von hannoverimpuls veranstaltet und ist ein Event rund um das Thema weibliche Startups und Unternehmerinnentum. Ich wurde eingeladen, um als Speaker einen Vortrag zu halten. Unter dem Vortragstitel “Neue Marketing- und Vertriebswege – Transformation Handwerk zu Startup” erzählte ich dort am Beispiel meines Unternehmens mundus über die Idee, traditionelles Handwerk durch zielgerichtetes Marketing in ein neues, zeitgemäßes Gewand zu hüllen. Spannend, oder?
 
Als ich gefragt wurde, diesen 45-minütigen Vortrag zu halten, war ich zunächst skeptisch. Habe ich genug Know-How, um allein auf einer Bühne vor rund 200 Menschen zum Thema Marketing und Vertrieb zu sprechen? Die Zweifel blieben, die Antwort erhielt ich erst nach meinem Vortrag. Ich beruhigte mich bis dahin mit dem Gedanken, den Vortrag am Beispiel meines eigenen Unternehmens zu halten. Und wer kennt sich damit besser aus, als ich selbst? Vom Organisationsteam der Veranstaltung herzlich empfangen und eingewiesen, baute ich meinen Laptop auf und überlegte mir, wo ich mich am besten auf der Bühne positioniere. Danach dekorierte ich die Candy Bar zu Ende, die ich für meine Zuhörer im hinteren Teil des Saales bereitgestellt habe. Ob diese als Schmerzensgeld für 45 langweilige Minuten oder als bloßes DANKE für ein aufmerksames Zuhören dienen sollte, war bis dahin noch offen 🙂 Hier ein paar schnelle Bilder der Candy Bar:
 





Alleine auf der Bühne? So alleine war ich gar nicht, merkte ich zum Glück schnell. Einige bekannte Gesichter im Publikum konnte ich erkennen und ansonsten wirkten die Menschen vor mir im voll besetzten Saal sympathisch und interessiert. So konnte es losgehen.
 


Den Inhalt des Vortrags fasse ich euch kurz und in wenigen Worten zusammen: Am Beispiel meines Unternehmens mundus zeigte ich auf, mit welchem Marketingstrategien wir vorgehen. Ich erklärte, warum und wie wir versuchen, das althergebrachte Konditorhandwerk in ein neues, trendiges, stylishes Gewand zu hüllen. Einen Großteil des Vortrags machte dabei das Thema Social Media aus. Von der Gesamtstrategie bis zu einzelnen Social Media Tools, ihrem Sinn und Zweck, den jeweiligen Vorteilen bis hin zu unseren konkreten Vorgehensweisen versuchte ich einen kleinen Einblick zu geben. In 45 Minuten kann dies alles natürlich nur angerissen werden aber mein Ziel war es, zu zeigen und ein Gefühl dafür zu erzeugen, welche Möglichkeiten des Marketings es gibt (insbesondere auch für den schmalen Geldbeutel!). Ein kurzes Video von einem Teil des Vortrags könnt ihr euch übrigens auf unserer Facebook-Seite unter Videos anschauen!
 


Das Publikum erhielt nach dem Vortrag noch die Möglichkeit, Fragen zu stellen. Zunächst zögerlich, dann aber Schlag auf Schlag stellte das sehr freundliche Publikum interessante Fragen zu mir, meinem Unternehmen und meinem Vortrag. Das rege Interesse hat mich glücklich gemacht und zeigte mir, dass die Candy Bar nicht als Entschädigung dienen musste und ich anscheinend in der Lage war, Interesse an den Vortragsthemen zu wecken.
 
Direkt nach dem Vortrag kamen zudem viele Zuhörerinnen und Zuhörer noch zu mir und stellten ein paar Fragen Backstage. Es ergaben sich viele tolle Gruppengespräche im Rahmen eines lockeren Austauschs von Gründer/in zu Gründer/in. Auch die Candy Bar stieß auf reges Interesse. Nach über einer Stunde stillsitzen hatte sich auch jeder einen süßen Snack verdient. Happy! 🙂
 





Als Fazit bleibt für mich festzuhalten, dass ich mich über jede weitere Chance, als Speaker auf einer Veranstaltung aufzutreten, riesig freuen würde. Nicht nur der Vortrag an sich bereitete mir Freude. Insbesondere der persönliche Austausch mit dem Publikum nach dem Vortrag und Backstage war ein echtes Highlight für mich. Dies ist wohl allgemein die große Stärke dieser von hannoverimpuls hervorragend organisierten FEM Convention: Persönlicher Erfahrungsaustausch und ein tolles Miteinander. Eine klasse Veranstaltung!
 
Vielen Dank auch an Martin Wehrmann Photography für die wunderbare Bilderstrecke!
 
 
Liebe Grüße
Eure Elli von mundus

Sommerhochzeit – Fruchtige Hochzeitstorte und Candy Bar!

Es ist soweit: die Temperaturen steigen seit einigen Wochen, die Sonne zeigt sich von ihrer besten Seite und neben dem Grillen und den vielen Spaziergängen, freuen wir uns unter anderem auch auf die ein oder andere Hochzeitstorte, die wir auf den Sommerhochzeiten dieses Jahres essen dürfen! Vielleicht heiratet der eine oder andere von euch diesen Sommer selber oder beschäftigt sich schon mit seiner Hochzeit im nächsten Sommer.
 
Bei den vielen Dingen, um die man sich für seinen besonderen Tag kümmert, stößt man früher oder später auf jeden Fall auf das Thema Hochzeitstorte oder auch Candy Bar. Gerade bei den hohen Temperaturen fällt es einem aber manchmal schwer, sich für Schokolade und andere Süßigkeiten zu begeistern. Daher möchten wir euch in unserem Beitrag Sweet des Monats Juni eine Candy Bar in den Farben Pink und Orange, mit einer Kombination von verschiedenen Backwaren und einer Drink Bar vorstellen, die auch auf warmen Sommerhochzeiten hält und schmeckt. Die Sweet des Monats Juni ist die zweite Candy Bar in unserer Reihe “Sweet des Monats” bei Frieda Therés, die wir in Zusammenarbeit mit der Fotografin Anja Schneemann kreieren dürfen.
 

Gerade die Monate Juni , Juli und August bieten uns viele leckere und tolle Früchte, wie z.B. Erdbeeren, Himbeeren und Physalis, die sich hervorragend mit Backwaren kombinieren lassen.
 
Für unsere heutige Candy Bar haben wir uns für eine 2-stöckige Naked Cake als Hochzeitstorte, gefüllt mit vielen frischen Früchten, entschieden.
 

Da diese allein wahrscheinlich für die Anzahl eurer Gäste nicht reichen wird, schlagen wir euch vor, die Torte um weitere kleine Torten zu erweitern. Um den roten Faden auch bei der Optik beizubehalten, präsentieren wir neben einer mit Blumen dekorierten Semi-Naked Cake eine Erdbeercréme-Torte, eingestrichen mit Buttercreme. Diese ist mit verschiedenfarbigen Crémehauben dekoriert.
 


Unsere berühmt berüchtigte Drizzle Cake mit einer Himbeerfüllung darf natürlich auch nicht fehlen. Wenn ihr nachlesen wollt, was es mit der Drizzle Cake auf sich hat, dann könnt ihr das gerne in unserem Blogbeitrag zu den Torten Trends 2017 tun.
 

Wer uns schon länger folgt, der weiß, dass wir immer etwas Verrücktes und Ausgefallenes im Petto haben. Hier die vierte Torte neben der Hochzeitstorte. Es handelt sich um eine Torte, gefüllt mit Pfirsich-Maracuja-Créme, die optisch Picassos Werken Konkurrenz macht (oder zumindest machen soll) 😉
 

Weil wir sie wirklich alle lieben und weil sie nieee aus der Mode kommen werden, dürfen natürlich die leckeren mundus Cupcakes nicht fehlen, hier mit Lemon Curd gefüllt und mit einer Zitronencréme dekoriert. Kleiner Tipp am Rande: Wenn ihr die Créme lieber weich mögt, dann solltet ihr den Cupcake, der frisch aus der Kühlung kommt, eine Zeit draußen stehen lassen und erst dann genießen.
 

Eis auf einer Candy Bar? Schmilzt das nicht weg? Es sieht zwar aus wie Eis, ist aber kein Eis! Es handelt sich vielmehr um sogenannte “Corn Cakes”. Zumindestens nennen wir unsere Cupcakes in einer Waffel (Corn) so. Hierbei handelt es sich um eine Eiswaffel, die mit einem Cupcaketeig gefüllt und mit unserem Cupcake-Frosting versehen ist. Nicht nur an heißen, sondern auch an kalten Tagen ein absolutes must-have auf einer Candy Bar!
 

Es soll sie doch wirklich geben, die Spezies, die nichts Süßes mag, hihi. Ich selber zähle nicht dazu, habe aber darüber gelesen 🙂 Deswegen haben wir uns diesmal bewusst gegen klassische Süßigkeiten und stattdessen für frische Früchte auf der Candy Bar entschieden. Wer isst denn nicht gerne einen fruchtigen Snack zwischendurch auf einer Hochzeit? Gerade Beeren und kleine Früchte, dekoriert in kleinen Gläsern, eignen sich hierfür besonders.
 

Wer weiß, was auf unserer Candy Bar noch fehlt? Wer nicht extra seine Drink Bar platzieren möchte, kann diese auch mit der Candy Bar kombinieren, in dem ein Getränkespender, Gläser oder auch Flaschen mit auf den Tisch gestellt werden. Gerade bei warmen Temperaturen eignen sich Lemonaden, wie z.B. Erdbeer-Lemonade super als Drink. Diese tollen Getränkespender könnt ihr bei PomPom your life! erhalten.
 

Da sich das Augenmerk dieser Candy Bar auf die leckeren und farbenfrohen Backwaren konzentriert, die für sich alleine schon die Dekoration sind, haben wir nur Blumen zur Ergänzung der optischen Darstellung ausgewählt, die auch die Frische der Früchte wieder aufgreifen. Die wundervollen Blumen hat uns Milles Fleur gezaubert.
 
Für noch mehr Bilder von unseren Produkten und Backinspirationen, folgt uns gerne bei Instagram, facebook oder Pinterest.
 
Konnten wir euch mit unserer etwas anderen Candy Bar für eure Hochzeit inspirieren? Findet ihr die Candy Bar toll und wollt sie für eure Garten Party haben? Kein Problem. Schreibt uns doch einfach eine Nachricht und wir beraten euch gerne!
 
Sonnige Grüße
Eure Elli von mundus
 
Torten & Sweets: mundus 🙂
Fotos: Anja Schneemann
Blumen: Milles Fleurs
Dekoration: PomPom your life!
Hochzeitsblog: FRIEDA THERÉS

Hochzeitstorten im Marmor-Look!

Wer uns auf Instagram folgt oder fleißig den Hochzeitsblog FRIEDA THERÉS liest, hat bereits die Bilder der Hochzeitstorten gesehen, die wir euch in unserem heutigen Blogbeitrag vorstellen.
 
FRIEDA THERÉS führt die Kategorie Blume des Monats. In diesem Rahmen stellt der Blog monatlich die schönsten Hochzeitsfloristikinspirationen vor. Was aber bei einer Hochzeit neben den Blumen mindestens genauso wichtig ist, sind die leckeren Sweets. Daher gibt es seit dem Monat Mai bei FRIEDA THERÉS nun auch die Rubrik Sweet des Monats, die wir von mundus ab jetzt exklusiv gestalten dürfen. Jeden Monat erstellen wir euch ein neues Konzept, dass thematisch und farblich zur Jahreszeit passt und geben euch Inspirationen, vor allem für Hochzeitstorten und andere Sweets für euren besonderen Tag. Da wir vor Ideen sprudeln und ihr auch was zum Gucken haben sollt, gestalten wir jeden Monat eine ganze Candy Bar. Vielleicht gibt es auch das eine oder andere Thema oder die ein oder andere Farbe, die ihr gerne in Sweets gestalterisch umgesetzt sehen möchtet. Schreibt uns doch gerne eine Nachricht, dann berücksichtigen wir das bei unseren Konzepten.
 
Für den Monat Mai zeigen wir euch Inspirationen für den Sweet Table in pastelligen Farben. Die wundervollen Fotos hat die bezaubernde Fotografin Anja Schneemann geschossen, die uns bei der Reihe der Sweet Tables begleiten wird.
 
Bei den pastelligen Farben haben wir uns auf Rosa, Flieder und Lila festgelegt, die wir um Grau und Silber als Akzente ergänzt haben. Alle unsere Torten sind mit Fondant überzogen, da diese den edlen, weichen und lieblichen Touch der Farben besser wiederspiegeln. Rosa ist und bleibt einfach ein Klassiker unter den Hochzeitsfarben.
 

Die Mitte des Sweet Tables schmückt eine dreistöckige Painted Cake mit einem schönen Blumengesteck von Milles Fleurs, die immer wieder die Blumen und Sträuße für unsere Sweets und die Candy Bars stellt.
 

Ich liebe Painted Cakes, da jede Torte ein Unikat ist und mit viel Liebe und Gefühl hergestellt wird. Und weil wir so gerne Torten bemalen, haben wir auch gleich eine zweite Hochzeitstorte als zweistöckige Variante in Silber für euch gemacht, die dezent mit Blumen dekoriert ist.
 

Highlight unserer Candy Bar und dieses Jahr auch absolut im Trend für Hochzeitstorten ist der Marmor-Look. Diese haben wir nicht nur bei der dreistöckigen rosanen Hochzeitstorte im Mamor-Effekt mit Blattsilber umgesetzt, sondern auch bei der kleinen einstöckigen Hochzeitstorte in grau.
 


Auch die herzförmigen Kekse in der silbernen Schale und auch die Cake Pops sind in dem Look gehalten.
 


Die silberne Schale, die schönen Tortenteller, Kerzenständer und die Deko stammen von der lieben Irka von Pompom your life.
 
Da sag mal einer, man darf nur eine Hochzeitstorte haben 🙂 Wer es nicht so süß oder cremig mag, dem kommen die Donuts am Stiel gelegen. Diese und die leckeren Joghuretten in rosa und weiß ergänzen unsere Candy Bar.
 

Seid ihr gespannt, was sich hinter den Sweets des Monats Juni verbirgt? Die nächsten Tage erscheinen bei Frieda Theres die neuen Fotos. Diese werden wir euch dann auch bald bei uns zeigen. Eins kann ich euch aber schonmal verraten: Die Juni-Ausgabe steht ganz im Zeichen des Sommers.
 
Für noch mehr Bilder von unseren Produkten und Backinspirationen, folgt uns gerne bei Instagram, facebook oder Pinterest.
 
Liebe Grüße
Eure Elli von mundus
 
Torten & Sweets: mundus 🙂
Fotos: Anja Schneemann
Blumen: Milles Fleurs
Dekoration: PomPom your life!
Hochzeitsblog: FRIEDA THERÉS

Candy Bar in der Beerensaison – jetzt wird’s fruchtig!

Auf eine fruchtige Candy Bar von mundus müsst ihr nicht mehr lange warten! In den Supermärkten erwarten uns volle Kühlregale mit Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Co. Diese stehen uns heutzutage zwar ganzjährig zur Verfügung. Aber machen wir uns nichts vor, richtig gut schmecken die Beerenfrüchte nur zur Saison, wenn sie aus regionalem Anbau sind und der Weg von der Ernte bis in die Regale nicht lang ist. Das schmeckt die Erdbeere auch endlich nach Erdbeere ?
 
Um euch schon etwas in die Stimmung zu bringen, möchten wir euch heute unser Berries Shooting präsentieren. Zusammen mit der Wedding Selection haben wir uns in der Blauen Lagune in Hannover eingetroffen und unter anderem (Hochzeits-)Inspirationen für farbenfrohe Backwaren in Beerentönen von Anja Schneemann fotografieren lassen.
 

Wir haben uns diesmal für eine lockere Candy Bar mit leckeren frischen Torten entschieden. Die Torten eigenen sich nicht nur einstöckig als tolle Ergänzung auf der Candy Bar, sondern können auch mehrstöckig hervorragend als Hochzeitstorte eingesetzt werden. Eine beeindruckende mehrstöckige Variante einer Semi-Naked Cake haben wir neulich auf unserem Facebook und -Instagramaccount gezeigt; das Bild kam super bei euch an ? Bild verpasst? Dann folgt uns auf Facebook und Instagram, damit ihr immer über unsere neuesten Kreationen und Auftragsbilder informiert seid.
 

Unsere Candy Bar hielten wir in Beerentönen und weiß, ergänzt durch goldene Akzente in Form der Kerzenleuchter von Pompom your life. Drapiert haben wir das Ganze mit einer wunderschönen Blumengirlande von Milles Fleurs. Als Hochzeitstorten haben wir zwei verschiedene Arten von Semi-Naked Cakes aufgetischt. Zum einen haben wir uns für eine Semi-Naked Cake entschieden, die wir mit frischen Blumen, Feigen und Beerenzweigen dekorierten und zum Anderen für eine Semi-Naked Cake mit Schokoglasur und frischen Beeren unterschiedlicher Art. Sieht das nicht lecker aus, wie die Schokolade an der Torte herunterfließt?
 


Als Alternative zu unseren Dauerrennern, Cupcakes und Cake Pops, haben wir diesmal saftige Brownies und cremige Cheesecakes aus dem Glas hergestellt und als Teil der Candy Bar verwendet. Auch hier haben wir die Beerentöne mit aufgegriffen, indem wir die Brownies mit Granatapfelkernen und Blaubeeren dekoriert haben.
 

Der Cheesecake aus dem Glas ergänzten wir mit einem Himbeerpüree. Für den ein oder anderen, dem im Sommer nicht nach Backwaren ist, bieten wir auch leckere Früchte in kleinen Schälchen an.
 

 

Zur Erfrischung haben wir die Candy Bar um eine kleine Drink Bar erweitert. Hierfür stellten wir eine spritzige Fruchtbowle her, die sich jeder in Gläser abfüllen kann oder aber alternativ auf vorgefüllte Fläschchen zurückgreifen kann.
 

Zwar ist folgendes Bild nicht vom gleichen Shooting-Tag, es passt dafür umso besser zum Thema. Schließlich möchten wir euch unsere neuen Kreationen nicht vorenthalten. Vielleicht kennen ja einige von euch bereits unsere köstlichen Tartlettes. Gerade eine Berries Candy Bar kann hervorragend durch die Tartlettes mit einer Blaubeercreme und frischen Blaubeeren ergänzt werden.
 

Auf den (Beeren-)Geschmack gekommen? Dann könnt ihr all’ die obigen Leckereien gerne bei uns bestellen oder eine unverbindliche Anfrage für eure Veranstaltung starten.
 
Wenn ihr nicht bloß die Candy Bar in Berrentönen sehen möchtet, sondern das gesamte Farbthema etwa für eure Hochzeit in Frage kommt oder daran interessiert seid, welches tolle Brautstyling und Make-up die liebe Ria von Stylistin Ria Saage gezaubert hat, dann schaut in die Galerie der Wedding Selection. Hier haben wir weitere tolle Fotos für euch.
 
Liebe Grüße
Eure Elli von mundus

Fotos: Anja Schneemann
Florist: Milles Fleurs
Backwaren: mundus
Event Stylistin: Pompom your life
Styling, Haare, Make-up: Ria Saage

Candy Bar: Der Frühling kommt mit Pauken und Trompeten!

An welche Farbe denkt ihr, wenn ihr an Frühling denkt? An eher frische Farben, oder? Speziell in diesem Jahr denke ich an Koralle und Apricot, denn das sind einer der angesagten Farben für diese Hochzeitssaison.
 
Zusammen mit der Wedding Selection waren wir wieder auf Tour und haben für euch etwas gezaubert. Diesmal entschieden wir uns für das Seefugium mit seinem amerikanischen Südstaaten Flair. Die einen oder anderen von euch wissen ja bereits, wie verliebt ich in diese Location bin und dass sie auch in die engere Auswahl für meine eigene Hochzeit dieses Jahr gekommen ist! Das Seefugium ist ein Traum von Ruhe, Eleganz und Klasse.
 
In dem Eingangsbereich vom Seefugium, den man auch wunderbar für eine freie Trauung gestalten kann oder seine Gäste zu einem kleinen Sektchen und Cupcake empfangen kann, haben wir eine Candy Bar aufgebaut. Diesmal haben wir uns gegen die klassischen Süßigkeiten entschieden, die wir in aller Regel mit auf unseren Candy Bars platzieren. Um der Eleganz der Location Rechnung zu tragen, haben wir die metallische Farbe Gold in das Konzept mit aufgenommen. Wer fleißig unseren Blog verfolgt, der weiß, dass Gold dieses Jahr als Highlight auf den Hochzeiten nicht fehlen darf. Ob als Hauptfarbe oder akzentuell sorgt es auf jeden Fall für einen Hingucker. Und das in Kombination mit den verschiedensten Farben.
 

 
Unsere Cupcakes sind Teil fast jeder bei uns bestellten Candy Bar. Sie schmecken nicht nur hervorragend, sondern sind auch sehr dekorativ. Wir möchten euch hier zwei weitere Varianten an Cupcakes präsentieren. Diejenigen, die gerne Buttercreme mögen und viel Wert auf die Deko der Cupcakes legen, werden Gefallen an unseren Cupcakes mit Zuckerblumen finden.
 

 
Wer jedoch nicht auf Buttercreme, sondern auf den unverkennlichen Geschmack des Creamcheese-Toppings schwört, muss aber nicht darum bangen, dass diese Cupcakes nicht auch hübsch sein werden. Gebacken in goldenen Förmchen und verziert mit Blattgold bleiben auch die Cupcakes mit Creamcheese-Topping jedem Gast unvergesslich.
 

 
Hin und wieder kommt es aber auch vor, dass der ein oder andere Gast kein Gebäck mit Creme mag. Für diese Gäste empfehlen wir euch unsere Cake Pops, die als mit den Teigfüllungen in Schokolade, Zitone oder Oreo erhältlich sind. Der Dekoration der Außenhülle sind dann aber fast keine Grenzen gesetzt. Hier mal zwei Variante ohne Zuckerstreusel.
 


 
Die Deko ist aus Fondant und kann daher ruhigen Gewissens mitgegessen werden. Gerade die Schmetterlinge passen hervorragend zur Jahreszeit.
 
Weiterer Teil der Candy Bars waren unsere Fondant Kekse. Kekse an sich verbindet man zwar eher mit der Weihnachts- bzw. Winterzeit. Sie eignen sich in der mundus Variante jedoch auch wunderbar für jegliche Art von Veranstaltungen, also auch Hochzeiten. Vorteile: Sie zerfließen überstehen problemlos sommerliche Hitze, sind ohne Besteck super zwischendurch zu essen und auch toll als Gastgeschenk oder Platzkarte eingesetzt werden.
 
Unsere Kekse sind aus Mürbeteig mit einer aufliegenden Schicht Fondant. Durch die Verwendung von Fondant sind die Kekse aber keinesfalls mit dem Geschmack klassischer (und bei vielen wegen der Süße nicht mehr so beliebten) Fondanttorten zu vergleichen. Unsere Kekse mit Fondantschicht schmecken ganz anders als die Torten, da sie ohne Cremeschicht hergestellt werden.
 
Auch bei den Keksen möchten wir euch zwei verschiedene Varianten zeigen. Bei den ersten Variante handelt es sich um unsere angesagten bedruckten Kekse, die mittlerweile sogar schon in München bekannt sind.
 

 
Die zweite Variante ist händisch im Aquarell-Stil bemalt und mit Blattgold verziert.
 

 
Ich muss zugeben, ich war am Anfang meines Beitrags nicht ganz ehrlich. Auch auf dieser Candy Bar gibt es klassische Süßigkeiten. Gemeint sind die Marshmallows. Diese liegen bei dieser Candy Bar jedoch eben nicht klassisch in einem Glas, sondern sind entweder an einem Stil befestigt und dann entweder angemalt oder mit Schokoflocken dekoriert. Die Marshmallowvariantionen stecken dann am Stil in einem Ständer und geben ein tolles Gesamtbild ab.
 

 
Oft werden wir gefragt, ob man die Hochzeitstorte in die Candy Bar integrieren kann oder ob es die Möglichkeit gibt, mehrere kleinerer (verschiedener) Torten an Stelle einer sehr großen Torte zu wählen. Natürlich ist das möglich. Auf dieser Candy Bar haben wir 3 verschiedene Torten präsentiert. Bei allen drei Torten handelt es sich um Fondanttorten, da diese hervorragend zur edlen Location und zu dem feinen Thema passen.
 
Bei der einen Torte handelt es sich um eine goldene Fondanttorte mit einer Bordüre aus Zucker, dekoriert mit Blumen.
 

 
Die andere Torte greift das Aquarell-Thema der Kekse auf und ist handbemalt. Handbemalte Torten sind, wie wir in unseren Tortentrends für 2017 euch gezeigt haben, absolut angesagt. Hier haben wir uns für ein Satinband als feinen Abschluss der Torte entschieden. Dekoriert wurde auch mit Blumen im Stil der restlichen Blumendekoration von Milles Fleur.
 

 
Den Höhepunkt der Candy Bar bildet die 3-stöckige Torte. Die unterste Etage ist verziert mit Blattgold, die mittlere Etage ist mit goldenen Sprinkles aus Schokolade verkleidet. Die oberste Etage bringt durch die weiße Farbe Ruhe in das Gesamtbild und bekommt das gewisse Etwas durch den Schokoguss. Wenige Blüten sorgen für kleine Akzente.
 

 
Bei Frieda Therés im Blog könnt ihr noch weitere Fotos zum Shooting sehen. Dort und auch in der Galerie von der Wedding Selection findet ihr Bilder von der traumhafte Dekoration, die unsere Fee Irka von Pompom your life gemacht hat, Bilder von den wunderschönen Sträußen und von unserem Traumpaar.
 
Wie auch dieses zuckersüße Foto, von dem ich ein ganz großer Fan bin. Die schönen Frisuren hat die Stylistin Ria Saage gezaubert.
 

 
Zu guter Letzt haben wir noch ein wunderschönes Video des ganzen Shootings für euch, produziert von ES HAT KLICK GEMACHT. Hier könnt ihr einen Einblick in unsere Arbeit erlangen und noch einmal die Eindrücke dieser wunderbaren Kulisse genießen.
 

 
Haben euch die wunderschönen Fotos von Anja Schneemann gefallen und wollt ihr noch mehr sehen von unseren Sweets? Dann folgt uns doch auf Facebook oder Instagram. Wir werden in den nächsten Tagen noch einige weitere Bilder von diesem Shooting posten.
 
Seid ihr verliebt in die Candy Bar oder in die Hochzeitstorten und wünscht euch so etwas auch für euren besonderen Tag? Dann schreibt uns gerne eine Nachricht. Wir beraten euch sehr gerne und stehen für Rückfragen stets zur Verfügung.
 
 
Liebe Grüße
Elli von mundus
 
Fotos: Anja Schneemann
Floristik: Milles Fleurs
Event Stylistin und Papeterie: PomPom your life!
Backwaren: mundus
Styling, Haare, Make-up: Ria Saage
Brautkleid: Victoria Rüsche
Anzug: Lo&Go
Location: Seefugium
Video: Es hat Klick gemacht
Hochzeitsblog: Frieda Therés
Models: Niki & Tammo

A little party never killed nobody

Na, kommt euch der Titel bekannt vor? Es ist der Songtitel von Fergie aus dem Film „The Great Gatsby“ mit Leonardo Di Caprio, welcher in den goldenen Zwanzigern spielt. Einem Zeitalter im Jugendbaustil mit viel Prunk und Glamour.
 
Dieses Thema griffen wir auch bei unserem Styleshoot zur Hochzeitsinspiration in der Cumberlandschen Galerie in Hannover auf. Die Bilder stammen von Anja Schneemann, die das Shooting fotografisch mit viel Liebe zum Detail begleitete und diese tollen Fotos zauberte.
 
Gemeinsam entschieden wir uns für das extravagante Farbmotto Gold, Weiß und Smaragd. Durch diese Farbkomposition wollten wir die Eleganz, Lebenslust und die rauschenden Feste dieser Zeit widerspiegeln.
 
Als süßen Part präsentierten wir von mundus eine Candy Bar auf einer goldenen Pailettentischdecke.
 

 
Diese war neben Süßigkeiten in Gläsern, die mit Perlen dekoriert waren, bestückt mit gold-grünen Mini-Cupcakes und einer grünen Fondanttorte mit einer goldenen Bordüre aus Zuckermasse.
 

 
Champagner-Trüffel Cupcakes mit goldenen Cupcake-Toppern von PomPom your life, grüne Cake Pops mit goldenen Strass-Stielen und Brownies erweiterten das Sortiment der Candy Bar.
 

 

 
In Zusammenarbeit mit Tiny von Yaves Cake Ink. zauberten wir neben handbemalten Fondantkeksen eine 2-stöckige Fondanttorte, die von Hand bemalt wurde und mit einem Zuckerglas (Richtig gehört: ein „Glas“ aus Zucker!) als Topper dekoriert war.
 

 
Die wunderschönen üppigen Blumen auf der Candy Bar und auf den Tischen, die mit der Tischdeko von PomPom your life abgestimmt waren, kamen von Milles Fleur.
 

 
An was denkt ihr noch, wenn ihr an die wilden 20er denkt? Genau, an adrett gekleidete Männer mit einem Drink in der Hand und einer deftigen Zigarre im Mund.
 
Daher präsentierten wir eine Gin-Bar und eine Zigarren-Bar. Bestückt war diese mit verschiedenen Gin Sorten, Tonic Water und Zigarren. Sie eignet sich super als Ergänzung zu einer süßen Candy Bar.
 

 

 
Gefällt euch das Motto, ihr wisst aber nicht wie ihr eure Kleider und euer Styling dazu abstimmen sollt?
 
Dann schaut euch doch weitere tolle Bilder von dem Shooting auf der Seite vom Hochzeitsguide an. Dort nehmen euch unsere Brautpaare mit auf eine Reise in die 20er Jahre und präsentieren euch tolle Kleider von Jenny Packham, wie auch das perfekt abgestimmte Haarstyling und Make-up von Ria Saage. Die eleganten Herren wurden von dem Herrenausstatter LO & GO eingekleidet.
 
Seid ihr auf den Geschmack gekommen und wollt eure Hochzeit oder eure nächste Party auch in dem Motto gestalten? Schreibt uns doch eine Nachricht und wir beraten euch gerne dazu.
 
 
Liebe Grüße
Eure Elli von mundus

 

FOTOGRAFIE: Anja Schneemann
FLORISTIK: Rieke Rahlfes von Milles Fleurs
KLEIDER: Jenny Packham/London via Salon Hamburg
HAARE + MAKEUP: Ria Saage
HERRENAUSSTATTER: LO & GO
STYLING: PomPom your life
TORTEN- UND KEKSILLUSTRATION: Kristin Janus
SCHMUCK: Vintage
LOCATION: Cumberlandsche Galerie Hannover 
PAPETERIE: Marit Hanson Weddings
BESTECK: bloomingville über Raum + Inhalt
STÜHLE: The White Rabbit
HEADPIECE: Jannie Baltzer
MODELS: Birte & Max, Alexandra & Benjamin

HOCHZEITSBLOG: Hochzeitsguide

Your Wonderful Wedding: yellow meets grey

Unser Auftritt auf der Your Wonderful Wedding, ist nun knapp 2 Wochen her. Zeit für einen Bericht. Bei dieser neuen Art der Hochzeitsmesse handelte es sich eigentlich vielmehr um ein Hochzeitsevent. Gäste konnten sich fernab von Stellwänden und kaltem Halogenlicht live von den Angeboten der vielen tollen Dienstleister überzeugen. Neben liebevoll gedeckten Hochzeitstischen von PomPom your life und musikalischer Untermalung von den Ellingtons, Piano Poesie und der Hochzeitssängering Michelle Hanke hatten die Gäste auch die Möglichkeit, an einer Show-Trauung mit Wiebke Lükermann teilzunehmen oder einen Cocktail von den BARprofis zu schlürfen. Auch gab es ein romantisches Feuerwerk von MRP-Feuerwerke zu bewundern. Das Ganze fand in der traumhaften Location des Cavallos statt. Die alte Reithalle mit den hohen Decken eignet sich hervorragend für Hochzeitsfeiern. Das tolle Event planten unsere jungen und dynamischen Hochzeitsplaner von Mr & Mrs, die nicht nur die beiden Tage zu einem unvergesslichen Ereignis machten, sondern auch euren besonderen Tag zu einem einzigartigen Moment verwandeln könnten.
 
Zwischen den strahlend funkelnden Ringen vom Trauringhaus und den herrlich duftenden Brautsträußen von Milles Fleur präsentierte mundus eine Candy Bar in den Trendfarben Grau und Gelb.
Gelb ist die Farbe des Sommers und der Sonne und versprüht daher viel Wärme, Lebensfreude und Heiterkeit. Sie harmoniert hervorragend mit der kühlen Farbe Grau und verleiht jeder Hochzeit einen edlen Touch.
 

 
Weil Blumen ein wichtiges Dekoelement sind und für viel Atmosphäre sorgen, dürfen diese auf unseren Candy Bars mittlerweile nicht mehr fehlen. Die tollen Sträuße stammten von Milles Fleur. Um euch eine besondere Art der Dekoration einer Candy Bar zu demonstrieren, haben wir uns bei der Hintergrunddeko auch für Blumen aus Papier entschieden, die von PomPom your life kamen. Diese sind in 72 verschiedenen Farben erhältlich und geben der Candy Bar einen besonderen Look.
 
Unsere Candy Bar war an Süßigkeiten bestückt mit leckeren Bonbons, Marshmallows und Popcorn. Für eine kühle Erfrischung sorgte die köstliche Limonade in Weckgläsern.
 

 
Die farblich passende Beschilderung, den stylischen Cake Topper, der die Aufschrift Mr & Mrs trug, wie auch den tollen Bilderrahmen sponsorte unsere Papeterie-Queen Melina von HERZ-Blatt Hochzeitspapeterie. Was wir in Kooperation an diesem Tag noch gemacht haben zeigen, wir euch später.
 

 
Da unsere Candy Bars von unseren handgemachten Backwaren leben, durften auf dem Tisch die grauen und gelben Oreo Cake Pops mit einer weißen Blumenhaube nicht fehlen.
 

 
An all diejenigen, die keine Fans von cremigen Törtchen und Schokolade sind, haben wir natürlich auch gedacht. Angelehnt an das Farbkonzept hatten wir auch Fondantkekse mit der Aufschrift „Just Married“ mit im Programm. Hierbei handelt es sich um einen Mürbeteig, der mit einer dünnen Schicht an Fondant überzogen ist und im Vergleich zu einer Fondanttorte sehr leicht und weniger süß im Geschmack ist.
 

 
Wie ihr auf dem Bild sehen könnt, haben wir die Kekse um einen Cupcake platziert, der mit einem tollen Cupcake-Topper von PomPom your life dekoriert war.
 
Mit unserer Cupcake-Torte war dann auch das Buffet komplett. Sie ist nicht nur als Hochzeitstorte ein echter Blickfang. Eine Cupcake-Torte wird auf einem Etagere angerichtet. Um die Tradition zu bewahren, befindet sich eine kleine Anschnittstorte ganz oben auf dem Etagere. Diese kann man mit Blumen, Initialien oder einem Brautpaar dekorieren. Wir entschieden uns hier für eine Wimpelkette. Auf den unteren Etagen befanden sich die Cupcakes, die farblich mit der Torte und der Candy Bar abgestimmt waren. Eine Cupcake-Torte ist eine tolle Alternative zur herkömmlichen Hochzeitstorte und wird auch nach eurer Hochzeit zu einer der top Gesprächsthemen. Das wurde uns im Nachhinein jedenfalls schon oft erzählt! ☺
 

 
Für die Gestaltung der Cupcakes ist der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Neben Schleifchen an den Papierförmchen, Cupcake-Wrappern als Manschetten, über Marzipanrosen und Zuckerrosen bis hin zu Kunststofftauben ist für jeden etwas mit dabei.
 

 

 
Neben unserer Candy Bar haben wir zu jedem gedeckten Tisch auf der Messe auch etwas beigesteuert. Insgesamt waren vor Ort 5 Tische mit unterschiedlichen Themen gedeckt.
 

 
Einer der Themen waren die 20er Jahre im Gatsby-Stil. Hier stellten wir – angelehnt an die Farben Gold, Grün und Weiß – zwei Torten aus. Bei der einen Torte handelt es sich um eine grüne Fondanttorte mit einer goldenen Bordüre.
 

 
Die andere Torte stellten wir in Zusammenarbeit mit Tiny Janus von Yaves Cake Ink. her. Unsere leckere Fondanttorte diente ihr als „Leinwand“ für Ihre Zeichenkünste. Die Torte dekorierten wir mit einem von ihr bemalten Zuckerglas (!).
 

 
Fern ab von dem Thema „20er Jahre“ gab es einen in Roségold und Grau eingedeckten Tisch im modernen Stil mit vielen geometrischen Formen. Diese griffen wir bei unserer quadratischen Torte auf. Wer sagt denn, dass Torten immer rund sein müssen? ☺. In unserem letzten Blogbeitrag hatten wir euch bereits Einiges zu diesem Thema gezeigt.
 

 
Eine Naked Cake schmückte den dritten Tisch mit dem Thema Boho in Beerenfarben. Nicht nur der Bohemian-Stil ist in diesem Jahr DER Renner, sondern auch die Naked Cake. Das merken wir auch an der jetzt schon hohen Zahl an bei uns bestellten Naked Cakes für dieses Jahr. Ihr scheint auf den Geschmack gekommen zu sein! ☺ Wie wir euch schon im Blogbeitrag vom 02.02.2016 erzählt haben, handelt es sich bei der Naked Cake um – wer hätte es gedacht – eine „nackte Torte“. Diese ist nicht mit Creme oder Fondant überzogen, sondern präsentiert sich in seiner natürlichen Pracht. Als Deko eignete sich neben den Blumen von Milles Fleur, die an die Tischdeko angepasst waren, auch ein Cake-Topper von PomPom your life mit der Aufschrift LOVE.
 

 
Wie ihr sehen könnt, gestaltet sich eine Hochzeit aus einer Zusammenarbeit von verschiedenen Dienstleistern. Genauso war es auch mit dem vierten Tisch, der in den Farben Peach, Gold, Mint und Weiß eingedeckt war. Zusammen mit der HERZ-Blatt Papeterie gestalteten wir die tollen Cake Pops, die nicht nur als Platzkarte dienten, sondern auch als Gastgeschenk.
 

 
Wer dennoch nicht auf eine separate Platzkarte verzichten möchte, konnte sich tolle Inspirationen an dem letzten Thementisch, in den Farben Marineblau, Rosa und Weiß holen. Die euch aus unserer Candy Bar bekannten Fondantkekse setzen wir hier als kleine Gastgeschenke ein. So kann sich jeder Gast noch nach der Hochzeit an den Leckereien erfreuen.
 

 
Wer leider an den beiden Tagen nicht bei diesem Event dabei sein konnte, sich aber auch nicht bis nächstes Jahr gedulden möchte, kann gerne auf der Facebook-Seite von Your Wonderful Wedding die tollen Fotos von White Wedding Photography anschauen. Dort kann man, neben den von der Make-up Society super gestylten Models in den traumhaften Kleidern von Elementar by Rike Winterberg und den adretten Anzügen von dem Herrenausstatter LO&GO, auch die Arbeit vieler weiterer toller Dienstleistern anschauen.
 
Ich hoffe wir konnten euch viele tolle Inspirationen für eure Hochzeit geben. Natürlich stehen wir in Sachen Süßigkeiten euch gerne beratend zur Seite und freuen uns über eure Nachrichten.
 
 
Liebe Grüße
Eure Elli von mundus