02 Dez
Cake Pops, Cookies, Cupcakes, Styled Shoot, Torten

Plötzlich Prinzessin: heiraten wie die Royals!

Heiraten wie eine Prinzessin, wer hat als kleines (oder auch großes ;)) Mädchen nicht davon geträumt? Natürlich in einem tollen Kleid und auf einem Schloss. Mit viel Glitzer und Glamour. Edel und fein, mit einem großen Garten und einem schönen Gemäuer. Und und und…
 
Im Schloss von Hammerstein wurden neulich die oben genannten royalen Träume für einen Moment wahr. Denn vor einigen Wochen ging unser großes Hochzeitsshooting in die zweite Runde. Nachdem ich bereits im Orchideenhaus ein tropisches Shooting zusammen mit der Fotografin Stephanie von Lichterstaub-Fotografie und der Floristin Sonja Klein von Blumig heiraten gestalten durfte, ging es nun auf die Reise zu den Monarchen nach Apelern. Ich lade euch hiermit ein auf eine kleine Reise. Schaut euch zu den Fotos das großartige Video zu dem Projekt an, erstellt von ES HAT KLICK GEMACHT. Es steckt so voller Liebe. Ich gerate jedes Mal auf’s Neue in’s Schwärmen, wenn ich es mir anschaue.
 

 

Auch diesmal haben unsere beiden Damen zusammen mit dem inspirierenden Hochzeitsblog Frieda Therés ein traumhaftes Shooting organisiert. Diesmal waren die farblichen Vorgaben Mintgrün, Kupfer, Rosa und Creme. Wundervolle Farben, so elegant und edel, obwohl ich eingestehen muss, dass mich Kupfer anfangs doch vor eine Herausforderung stellte. Dieser Challenge habe ich mich gerne gestellt und hoffentlich das ein oder andere Highlight zaubern können.
 

 
Wie ihr hier sehen könnt, habe ich mich entschieden, die Schokoladen Cake Pops in Kupfer einzufärben und mit kupfernen Zuckerstreuseln zu versehen. Zur farblichen Untermalung habe ich mich für Stiele in Kupfer und Weiß entschieden.
 

 
Was natürlich nicht fehlen durfte, waren unsere Cupcakes. Diese waren aus einem fluffigen Schokoteig, gefüllt mit einem Schokokern und versehen mit einem Vanille Creamcheese-Topping. Für den finalen Kupfer-Touch sprühte ich dieses mit kupfernem Lebensmittelspray an. Zudem waren sie mit kupfernen Schokoperlen geschmückt; grüne Eukalyptusblätter wurden für einen dezenten Kontrast verwendet.
 

 

 
Die folgenden Fondant-Kekse kennt ihr noch nicht. Ich stelle sie mit diesem Shooting offiziell vor und kann sie zu jeder Candy Bar empfehlen. Sie sind ein Traum für den Gaumen und lassen den Betrachter erstaunen 😉 Auf dem Foto seht ihr sie zusammen mit unseren Schoko-Minz Cupcakes.
 

 
Auch eine klassische Hochzeitstorte hat bei dem Shooting nicht gefehlt. Unter den Eukalyptusblättern und den Cremerosen versteckte sich eine kleine Schwarzwälder Kirschtorte. Der Eleganz des Raumes und des Ambientes würdig hatte sich Sonja etwas ganz besonderes überlegt. Anstelle einer gewöhnlichen Tortenplatte stellte sie ein wunderschönes Blumenbouquet her, auf dem die Torte präsentiert wurde. Für weitere Blumenbilder schaut doch einfach in ihrem Blog vorbei.
 

 
Und hier noch einmal der fertig gedeckter Tisch:
 

 
Doch wo bleibt denn unsere Braut, die wir im tollen Video von ES HAT KLICK GEMACHT schon sehen durften? Unsere grandiose Fotografin hat auf ihrem Blog viele weitere Bilder von unserer schönen Braut, in ihrem feinen Kleid von Küss die Braut.
 
Weitere Details zum Shooting und tolle Hochzeitsinspirationen findet ihr auf der Seite von Frieda Therés.
 
Habt ihr bereits etwas für eure Hochzeit entdeckt oder gibt es etwas, was auf eurer nächsten Party auf keinen Fall fehlen darf? Dann schreibt uns einfach eine Nachricht und wir beraten euch gerne.
 
Shooting Idee – Frieda Therés
Fotografie – Lichterstaub-Fotografie
Video & Schnitt – ES HAT KLICK GEMACHT
Hair & Make Up – Make Up Society
Brautkleid – Küss die Braut
Floristik Blumig heiraten by Sonja Klein
Location – Schloss von Hammerstein
Party und Eventverleih – Alles klar!
Model – Pauline Voßler
 
 
Liebe Grüße
Eure Elli von mundus

18 Nov
Cake Pops, Cupcakes

Weihnachtssaison bei mundus, Teil 1

Weihnachten ist noch sooo lange hin, nicht wahr? Nicht einmal eine Woche ist es her, als ich euch mit auf meine tropische Reise in unser sommerliches Hochzeitsshooting mitgenommen habe. Und doch ist es jetzt langsam aber sicher Zeit, sich auf Schnee, Weihnachtsmarkt und Heiligabend einzustimmen. Was bedeutet eigentlich Weihnachten? Die Geburt von Jesus Christus. Das ist richtig, aber was bedeutet Weihnachten für uns von mundus?
 
Weihnachten verbinde ich mit Glühwein, Schnee, leckerem Gebäck, Zimt, Mistel, Geschenke, Spaziergänge, viel Zeit mit der Familie, schöne Abende mit Freunden, Gemütlichkeit, Kerzen, Kirche und Backen.
Vor allem natürlich Backen ☺ Genau das habe ich schon einmal mit weihnachtlicher Vorfreude getan und somit mundus Weihnachts-Backsaison eingeläutet.
 
Was im Winter auf jeden Fall nicht fehlen darf, ist Schokolade. Daher habe ich unseren beliebten Schokoladen-Cupcakes einen Tannenbaum-Look verpassten. Der Schokoteig ist gefüllt mit einem Schokoladenkern und dekoriert mit einem Vanille Creamcheese-Topping. Auf diese Idee hat mich eine treue Kundin gebracht. Danke, liebe Lisa! Ein Bild der Tannenbaum Cupcakes seht ihr gleich.
 
Denn ich möchte euch noch etwas andere vorstellen. Ich geben zu, dass ich nicht unbedingt ein Fan von kommerziellen großen Geschenken zu Weihnachten bin. Zumindest im Freundes- und Bekanntenkreis verschenke ich vielmehr gerne leckere Kekse in einer schön verpackten Schachtel. Neu in unserem Sortiment haben wir deshalb nun auch die süßen Kekse mit Fondantüberzug. Bald gibt es diese auch in unserem festen Sortiment auf unserer Seite. Bis dahin könnt ihr sie aber gerne schon einmal anfragen, zum Beispiel wenn ihr euch das Backen selber nicht zutraut oder es zeitlich nicht einrichten könnt. Sie eignen sich auch hervorragend für einen selbst hergestellten Adventskalender. Die Cookies mit Fondantüberzug kann man sich auch personalisieren. Wie das geht, erklären wir euch gerne, schreibt uns dazu einfach eine Nachricht.

Kennt ihr Apfelsaft mit Amaretto? Zu Weihnachten gibt es bei uns immer ein Glas warmen Apfelsaft mit Amaretto. Das schmeckt so köstlich! Diese Kombination diente auch als Ideengeber für unsere nächste Cupcake Sorte. Hierbei handelt es sich um einen Vanilleteig, gefüllt mit frischen Äpfeln und versehen mit einem leckeren Amaretto Creamcheese-Topping. Da ich so ein Zimt-Fan bin, habe ich diese auch noch mit etwas Zimt verfeinert. Voilà!

Habt ihr euer Menü für Heiligabend bereits geplant? Wie wäre es denn mit unseren Apfel-Amaretto Cupcakes zum Dessert? So könnt ihr euch auch in aller Ruhe um euer Hauptmenü kümmern. Wir liefern euch die handgemachten Leckereien auch gerne an Heiligabend. Vielleicht seid ihr auch bei der Familie oder Freunden zu Besuch. Dann nehmt sie doch als Gastgeschenk mit. Sie werden auf jeden Fall ein Hit sein, das haben wir bislang immer von unseren Kunden bestätigt bekommen. Da diese Cupcakes in unserem festen Sortiment zu finden sind, könnt ihr für die Bestellung auch einfach unser Bestellformular nutzen.
 
Für alle die es nicht so cremig mögen oder gerne einfach auf Kleinigkeiten stehen, haben wir unsere Cake Pops aus Weihnachtsstollen. Sie sind nicht nur schön fürs Auge, sondern schmecken auch super. Wie wäre es mit einem Cake Pop und einer Kugel Eis zum Dessert? Einzel verpackt in Folie eignen sie sich auch super als Geschenk. So sehen sie aus:
 
Konnte ich euch schon etwas in Weihnachtsstimmung bringen? Nächste Woche jedenfalls beginnt bereits der Weihnachtsmarkt hier in Hannover. Vielleicht läuft man sich ja über den Weg.
  
Liebe Grüße
Eure Elli von mundus

28 Okt
Cake Pops, Cupcakes, Rezepte

Halloween Special: Kürbis Cupcakes von mundus

Holt die Kürbisse raus, denn am Wochenende ist Halloween! In der Nacht vom 31. Oktober auf den 01. November wird es wieder Zeit sich zu gruseln ☺ Wir gehen auf Halloween Partys und das Fest erfreut sich auch in Deutschland immer höherer Beliebtheit. Doch was hat es eigentlich mit diesem Fest auf sich und woher kommt es?
 
Ursprünglich kam Halloween von den Druiden, die am 31.10. den letzten Tag im Jahr ihres Kalenders feierten. Mit diesem Fest verabschiedeten sie nicht nur den Sommer und begrüßten den Winter, sondern gedachten auch an die Seelen der Verstorbenen. Die Kelten glaubten daran, dass in dieser Nacht die Seelen Ihrer Verstorbenen in ihren Häusern zurückkehrten. Die Seelen der Heimatlosen aber spukten auf den Straßen. Einige hunderte Jahre später ernannte der Papst den 01.11. zum Feiertag Allerheiligen. So wurde aus dem Vorabend zum Allerheiligen, was in‘s Englische übersetzt „all Hallows’ Eve“ heißt mit der Zeit einfach Halloween.
 
Das Symbol zu Halloween ist neben Gruselfiguren auch der Kürbis. Und weil er nicht nur geschnitzt als Deko oder püriert als Suppe super ist, haben wir ihn zum Backen genommen und euch schauuurige Cupcakes und gefährliche Zitronen Cake Pops gezaubert.
 
Achtung! Das folgende Foto ist nichts für schwache Nerven 😉
 

 
Damit eure Halloween Party am Wochenende auch ein Hit wird, bekommt ihr heute das Rezept direkt mit auf den Weg.

mundus Kürbis Cupcakes
(ca. 12 große Muffins)

 

Teig
200 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
1 TL Natron
½ TL Salz
1 ½ TL Zimt
½ gemahlener Ingwer
¼ TL gemahlene Muskatnuss
¼ TL gemahlene Nelken
¼ TL Piment
133g Rohrzucker
2 Eier
227g pürierter Hokkaido Kürbis
120 ml Pflanzenöl
80 ml Milch
1 TL Vanilleextrakt

 

Topping
200 ml Sahne
350g Frischkäse
125g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Packung Sofort-Gelantine

 

Zubereitung
Den Ofen auf 175°C Ober-und Unterhitze vorheizen.
 
Eine Muffinform mit etwas Fett einschmieren.
 
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Ingwer, Muskatnuss, Nelken und Piment vermischen und bei Seite stellen.
 
Die Eier und den Zucker in einer zweiten Schüssel schaumig schlagen. Den pürierten Kürbis, das Pflanzenöl, die Milch und das Vanilleextrakt untermischen bis eine homogene Masse entsteht.
 
Die Eiermasse langsam unter das Mehlgemisch rühren bis sich alle Zutaten gut vermischt haben.
 
Die Muffinmulden mit 2/3 Teig füllen und ca. 20 min. in den Ofen geben. Danach aus dem Ofen nehmen und gut abkühlen lassen.
 
In der Zwischenzeit Puderzucker und Sofort-Gelantine mischen
 
Frischkäse mit Sahne und Vanilleextrakt aufschlagen. Puderzuckermischung einrieseln und steif schlagen.
 
Mit der Creme Hauben auf die Cupcakes spritzen und mit Halloween Zuckerdeko oder Halloween Pickern dekorieren.

So sehen dann die fertigen, leckeren Cupcakes aus. Sie schmecken nicht nur lecker, sondern duften auch herrlich.
 

 
Wenn euch das backen nicht liegt oder ihr keine Zeit habt, zum Wochenende noch schnell zu backen, dann könnt ihr die Halloween Cupcakes auch noch spontan bei uns bestellen. Nutzt dafür unser Bestellformular oder schreibt uns einfach eine Nachricht.
 
Wenn ihr noch weitere Snacks und Dekos zum Gruseln sucht, dann ist die Seite von essen & trinken einen Besuch wert.
 
 
Bis bald und liebe Grüße
Eure Elli von mundus

28 Sep
Cake Pops, Cupcakes, Torten

Warum lieben wir eigentlich Batman?

Am Wochenende feierte einer meiner Kunden seinen 30. Geburtstag. Weil er ein riesen Batman-Fan ist, bestellte seine Frau bei uns eine Batman-Torte. Nebenbei: ich muss gestehen, dass ich auch ein sehr großer Batman-Fan bin. Insofern machte mir der Auftrag doppelt Spaß ☺

Während der Zubereitung der Torte, machte ich einen gedanklichen Ausflug zu den alten Batman-Folgen. Ja, ich habe sie geliebt mit ihren erzieherischen Anekdoten, die ich damals noch nicht als solche wahrgenommen habe. Auch die visuellen Untermalungen der Sounds wie „Boom“, „Zap“ und „Pow“ sind unvergessen. Witzig, wohin die Filme sich jetzt entwickelt haben, wenn man doch an The Dark Knight Rises denkt. Während ich meinen gedanklichen Exkurs machte, fragte ich mich, warum lieben wir Batman eigentlich so sehr und das obwohl wir mittlerweile erwachsen sind?
 
Im Prinzip ist er einfach ein Typ im Fledermaus-Kostüm. Er hat keiner Superkräfte, die ihn fliegen lassen oder super schnell machen. Batman hat hart für seine Kraft gearbeitet und sich seinen größten Ängsten gestellt, um zu dem zu werden, der er ist. Abgerundet wird das Ganze durch ein riesen Arsenal an High-Tech Waffen. Er symbolisiert etwas, was wir theoretisch selber sein könnten. Und er kämpft für das Gute. Deswegen finden wir ihn vielleicht alle so toll!
 
So zurück zu meiner Torte, um die es eigentlich geht ☺
 
Da der Fondantüberzug und die Ganache, mit der die Torte eingedeckt ist, sehr süß sind, habe ich mich für einen fruchtigen Kontrast entschieden und eine Himbeertorte hergestellt, die ich dann im gewünschten Look eingekleidet habe. Ganache ist eine Mischung aus Sahne und Schokolade, in diesem Fall weißer Schokolade. Mit dieser kleidet man die eigentliche Torte ein, um dem Fondant zu ermöglichen an der trockene Tortenhaube zu haften.
 
Wer sich schon einmal mit der Herstellung von Fondanttorten beschäftigt hat, fragt sich nun vielleicht, warum ich nicht einfach die Himbeercreme genommen habe, mit der ich die Torte eingestrichen habe. Fondant besteht fast komplett aus Zucker. Dieser löst sich in Wasser auf. Sahne, Joghurt, Frischkäse oder Mascarpone bestehen alle zum größten Teil aus Wasser. Eine Ganache besteht zwar auch aus aufgekochter Sahne, aber überwiegend aus Schokolade. Daher stört sie nicht die Konsistenz des Fondants.
 
Zusätzlich zur Torte habe ich noch Cake Pops und Cupcakes gemacht. Bei den Cake Pops handelt es sich um einen hellen Teig mit Zitronengeschmack, ummantelt von schwarzer Schokolade und schwarzem Glitzerzucker. Die Cupcakes stammten aus dem festen mundus Sortiment. Ich entscheid mich für die leckeren cremigen Cheesecake Cupcakes. Damit diese auch optisch zur Batman-Torte passten, wählte ich schwarze Papierformen und gelbe Streusel.

 

Zufällig auch bei einem anderen Kunden stand eine Torte im Zeichen des 30. Geburtstags. Zur Überraschung bestellte unsere Kundin für Ihren Mann eine Schokoladentorte. Es muss ja nicht immer eine Fondanttorte sein. Auch Cremetorten können sehr schön und extravagant aussehen. Diese fluffige Schokotorte war mit selbst hergestellten Blättern aus Schokolade bestückt, zwischen denen sich dann die Happy Birthday Kerzen befanden.

Steht bei euch oder in eurem Freundeskreis demnächst ein Geburtstag an? Dann bestellt doch eure Torte einfach bei uns. Auf unserer Tortenseite könnt ihr euch von einer kleinen Auswahl unserer bisher hergestellten Torten inspirieren lassen. Oder besucht uns auf unserer Facebookseite. Dort findet ihr auch weitere Schätze in unserer Timeline und Galerie. Habt ihr einen speziellen Tortenwunsch, der sich bislang noch nicht in unserem Sortiment befindet? Genau dafür sind wir da! Sonderwünsche erwünscht ☺ Sprecht uns gerne über unser Kontaktformular an!
 

Liebe Grüße
Eure Elli von mundus

23 Aug
Cake Pops, Candy Bar, Cupcakes

Das erste Ehejubiläum: die Hölzerne Hochzeit

Wenn ein Paar bereits 5 Jahre verheiratet ist, ist die Ehe gefestigt. Dieser Tag wird auch „Hölzerne Hochzeit“ genannt, da Holz für Stabilität und Beständigkeit steht.
Anlässlich dieses besonderen Tages hat sich unsere Kunden vom Wochenende entschieden im Kreise seiner Liebsten im Landhaus am See ihre wundervolle Ehe zu feiern.
 
Für die leckere und ausgefallene Candy Bar haben wir von mundus gesorgt.
 

 
Das Landhaus am See ist nicht nur berühmt für sein exquisites Catering für Messen und Co., seinem köstlichen Restaurant und seinen Landhauszimmern mit Blick auf den See, sondern bietet auch eine märchenhafte Location für Hochzeiten und andere Feiern. Hier kann man im Sommer unter riesigen Bäumen durchatmen und Winter am Kamin sitzend in die klare Nacht hinausschauen.

 

Für alle Interessierten ist ein Blick auf die Internetseite vom Landhaus am See auf jeden Fall lohnenswert. Zu einer der weiteren Locations vom Landhaus am See zählt die Burg Königsworth. Wir haben auch dort schon einmal einen Kunden mit einer Candy Bar beliefert. In unserem Blogeitrag vom 20. Juli könnt ihr euch davon weitere Bilder anschauen. Wir hatten euch dort Bilder von den Räumlichkeiten und unserer schönen rosanen Candy Bar gezeigt.
 
Diesmal hatte sich die Kunden für eine märchenhafte Location unter halb freiem Himmel entschieden. Um einen knalligen Kontrast zu dem in edlen weiß dekorierten Landhaus zu schaffen, dekorierten wir die Candy Bar in dem Farbmotto der Einladungskarten: Pink, Orange und Silber.
 

 
Wir möchten euch anhand unserer Blogeinträge zu ausgewählten Aufträgen auch zeigen, was alles an Produkten und Varianten möglich ist. Die Candy Bar stellte sich aus verschiedenen handgemachten Backwaren und farblich zugekauften Süßigkeiten, Schaumzucker, Weingummi, Schokolade und Popcorn zusammen. Für alle die gerne noch zu Hause weiternaschen wollten, gab es pinke und orangene Candy Bags zum Einpacken.
 

 
Für das Highlight des Sweet Tables sorgte das Etagere aus Himbeer Cupcakes, orange eingefärbten Mini-Champagner-Trüffel-Cupcakes und unseren silbernen Schoko Cake Pops.
 

 
Neben diesen präsentierten sich die frischen Lemon Bars (Zitronenschnitten) und Mini-Erdbeertörtchen.
 

 

 
Auf der anderen Seite zeigten sich fruchtige Melonenspieße und Mini-Tarteletten aus Himbeeren und Blaubeeren von ihrer besten Seite.
 

 

 
Wer gerne etwas über mundus Candy Bars lesen möchte, kann sich gerne auf unserer Seite umschauen. Dort haben wir auch einige Fotos für euch zur Verfügung gestellt. Natürlich beantworten wir auch direkt eure Fragen. Schreibt uns dazu einfach eine Nachricht. Den Aufmerksamen unter euch ist aufgefallen, dass sich nicht alles, was die obige Candy Bar an Produkten beinhaltet, in unserem festen Produktsortiment findet. Es handelte sich dabei um spezielle Kundenwünsche, die wir natürlich gerne umgesetzt haben.
 
Um dem Ehepaar eine weiterhin glückliche Ehe zu wünschen, klopfen wir von mundus hiermit auf Holz ☺ Alles Gute!
 
 
Liebe Grüße
Eure Elli von mundus

09 Aug
Cake Pops, Candy Bar, Cupcakes

Möglichkeiten des multisensorischen Marketings

Cupcakes sind auf Hochzeiten total im Trend, doch auch für Firmen eignen sich die kleinen Minitörtchen zu verschiedenen Anlässen ganz hervorragend. Mit den kleinen Luxustörtchen verpasst ihr eurem Unternehmen zur passenden Gelegenheit nicht nur einen trendbewussten und kreativen Charakter, sondern könnt mit dieser modernen und exklusiven Schlemmerei bei Kunden und auf Firmenfeiern bei den Mitarbeitern einen bleibenden Eindruck hinterlassen.
 
Die Zeiten, wo Kugelschreiber und Blöcke als Werbegeschenke verteilt wurden oder belegte Brote zu Meetings und Firmenfeiern serviert wurden, sind schon längst vorbei. Wer sich von der Masse abheben möchte und sich fern ab von jedem Mainstream präsentieren möchte, ist bei mundus genau richtig. Mit unseren Produkten bieten wir euren Kunden und Kollegen ein geschmackliches und optisches Erlebnis. Obendrein erleichtern wir euch auch in schwierigen Situationen, wie z.B. auf Messen den Gesprächseinstieg. Habt ihr ein wichtiges Meeting und wollt einen bleibenden Eindruck hinterlassen? Sprecht eure Kunden oder Geschäftspartner gleich auf mehreren Sinnen an. Als mehrjährig im Außendienst Angestellte weiß ich, wovon ich spreche ☺ „Multisensorisches Marketing“ nennt sich diese neue Strategie in der Marktforschung! Dabei wird die Wahrnehmung einer Information durch die gleichzeitige Ansprache mehrerer Sinnesorgane intensiver.
 
Ihr wollt gerne Cupcakes mit eurer Corporate Identity oder einzeln verpackte Cake Pops mit einem Slogan oder eurem Logo? Das ist kein Problem für uns. Schreibt uns gerne eine Nachricht und wir beraten euch und erstellen euch ein individuelles Angebot. Wie so etwas aussehen könnte, zeig ich euch nun einmal.
 
Egal in welcher Branche, vom Zeitungsverlag bis zur Event-Agenturen unterstützt mundus euch bei eurem Marketing.
Vor kurzem sind aus zwei weiteren Kooperationen tolle individualisierte Cupcakes hervorgegangen. Ich möchte euch folgend nicht nur Beispiele für solche Cupcakes aufführen, sondern euch auch gerne kurz etwas über beide Unternehmen erzählen.
 
Basar Zeitung
 
„Wir leben Vielfalt!“ist die Philosophie der Basar Zeitung. Mit der Basar wollen die Redakteure Menschen mit Informationen zu Bildung, Arbeit und Selbstständigkeit auf ihrem beruflichen Weg unterstützen. Sie setzen dabei den Fokus auf verschiedene Möglichkeiten rund um das Thema: “Beruf und Ausbildung”.
 

 
So vielfältig waren auch unsere handgemachten Dattel-Pistazie und Schoko-Erdnuss Cupcakes im Basar-Look, die wir zum Interview für die nächste Ausgabe mitgenommen hatten. Serviert mit einer Tasse handgebrühtem Kaffee fiel dem Basar Team das Arbeiten gleich etwas leichter.
 
STR8 Eventagentur
 
Am gleichen Tag besuchten wir auch die Event-Agentur STR8 in Hannover. Ihr plant ein Ereignis und suchen dafür Unterstützung? Dann seid ihr bei dem Team von STR8 genau richtig. Sie sind modern, dynamisch, straight und einfach nur klasse. Ihre Referenzen sprechen für Ihre Professionalität.
 

 
Um das Team bei der Planung ihres nächsten Events umstürzen zu können, sorgten wir mit einfachen Schokoladen und Zitronen Cupcakes, ohne viel Tamtam, für genügend Nervennahrung.
 
Aji Teekunst
 
Letzte Woche bereits habe ich euch etwas über die Kooperation zwischen mundus und Aji Teekunst erzählt. Nicht nur die Piecker auf den Cupcakes waren auf unsere Cooperate Identity abgestimmt, sondern auch die Sorte, Matcha-Cupcake, war an unsere Konzepte angelegt. Hier noch einmal ein Bild vom Matcha-Cupcake:
 

 
Haben wir euer Interesse geweckt? Seid ihr schon bei der Planung eurer Weihnachtsfeier 2015 oder steht euer nächstes Meeting vor der Tür? Vielleicht veranstaltet ihr bald ein Seminar und wollt die Gäste in der Pause mit Kleinigkeiten versorgen. Oder steht eine Hausmesse vor der Tür und ihr seid auf der Suche nach besonderen Give Aways für eure Kunden?
 
Unsere besonderen Cake Pops oder die leckeren süßen, wie auch herzhaften Cupcakes eignen sich hervorragend für jeden Anlass. Sie lassen sich auch prima mit einer Candy Bar kombinieren. Die Candy Bar kann ganz individuell nach euren Farbvorstellungen gestaltet werden. Seid ihr euch unsicher, was das richtige für euch ist? Dann schreibt uns doch einfach eine Nachricht und wir erarbeiten zusammen mit euch euer Konzept.
 
 
Liebe Grüße
Eure Elli von mundus

20 Jul
Cake Pops, Candy Bar, Cupcakes, mundus, Torten

Verliebt, verlobt, verheiratet… Teil 2: Die Hochzeitsfeier

Vor einem Monat habe ich bereits über das Thema Standesamtliche Hochzeit und die damit verbundenen Fragen hinsichtlich Torten, Candy Bar etc. gebloggt. Mit diesem Thema musste sich eine unserer Kundinnen von gestern nicht mehr stellen. Die standesamtliche Hochzeit war nämlich schon abgeschlossen. Hochzeitstorte, Cupcakes, Cake Pops und eine Candy Bar sind bei mundus für die gestrige Hochzeitsfeier mit 90 Gästen in Auftrag gegeben worden. Das Brautpaar konnte sich damit voll und ganz diesem besonderen Tag widmen.
 
Ich möchte euch mit diesem Blogpost durch einige Bilder ein paar Eindrücke davon vermitteln, was ihr für einen solchen Anlass bei mundus bestellen könnt. Auch möchte ich euch einen kurzen Blick auf die tolle Location geben, in der die Hochzeit stattfand, die Burg Königsworth in Hannover.
 
In Sachen Farbmotto der Hochzeit entschied sich das Brautpaar für rosa und weiß. Und so war das erste was die Gäste nach dem Einnehmen Ihrer Plätze von mundus zu sehen bekamen, rosane Cake Pops hinter Tellern. Diese nahmen erfüllten gestern nämlich gleich zwei Aufgaben. Zum einen dienten sie als kleines Gastgeschenk. Zum anderen wurde durch sie die Sitzordnung bestimmt. Auf den Kopf gestellt und an den Stielen mit Namensstickern beklebt, dienten sie als leckere Platzkarten. Bleibt nur zu hoffen, dass auch jeder seinen Cake Pop bis zum Schluss dort stehen ließ und so seinen Platz wiederfand 😉
 

 

 

 

 
„Endlich mal eine Hochzeitstorte, die nach dem Anschneiden nicht gleich zu einem matschigen Haufen wird“, sagte die Oberkellnerin, die unsere Cupcake Torte entgegen nahm. Dies war auch ein Argument von uns aus dem früheren Blogpost, warum eine Cupcake Torte durchaus Vorteile gegenüber einer klassischen Hochzeitstorte aus Fondant bringt. Das Brautpaar entschied sich deshalb auch für die Cupcake Variante, sprich für eine Menge Cupcakes auf einem pyramidenförmigen Etagere. Die unteren Stufen wurden mit Schoko-, Zitronen- und Blaubeercupcakes bestückt. Die Spitze des Etagere, auf dem die Hochzeitstorte präsentiert wurde, schmückte eine kleine zweistöckige Himbeertorte mit Fondantüberzug. Torte und Cupcakes haben wir mit selbstgemachen Zuckerblumen in verschiedenen Rosatönen dekoriert.
 

 
Damit die Gäste die ganze Nacht durchfeiern und -tanzen können, müssen sie sich auch zu später Stunde stärken können. Bekanntlich hilft ja Zucker sehr gut als Aufputschmittel. Da sich die Cupcake Torte auch leider irgendwann dem Ende zugeneigt haben wird, hat mundus mit einer Toffifee-Torte, einem New York Cheesecake und einer wunderschönen rosanen Buttercremetorte in Rosenoptik für einen süßen Nachschub gesorgt. Die Toffifee-Torte und den New York Cheesecake kennt ihr bereits aus unserem Tortenslider. Doch auch die Pink Lady unter unseren Torten möchten wir euch nicht vorenthalten:
 

 
Was natürlich auch nicht fehlen durfte, war die rosane Candy Bar von mundus. Sie war ein absoluter Eyecatcher. Für alle Naschkatzen standen neben Popcorn, Schokolade, Kaugummis und Weingummi auch Bonbons da. Wer nicht genug von dem Süßen bekommen konnte und sich gerne am nächsten Tag noch an die Köstlichkeiten erinnern wollte, durfte sich auch seinen eigenen Candy-Bag packen und mit nach Hause nehmen.
 

 

 

 
mundus wünscht dem Brautpaar noch einmal alles Gute zur Hochzeit und nur das Beste für die gemeinsame Zukunft. Wir hoffen, dass wir euch den Abend noch ein wenig mehr versüßen konnten!
 
Ein weiterer Blogpost zum Thema „Verliebt, verlobt, verheiratet…“ wird euch in wenigen Tagen erreichen. Denn es war nicht das einzige Liebespaar, das wir am Wochenende belieferten. Schon einmal ein Stichwort vorweg: Fondant-Rosen ☺
 
Liebe Grüße
Eure Elli von mundus

05 Jul
Cake Pops

Cake Pops – Rundungen zum Vernaschen

Kuchen sind altbewehrt und lecker, doch schon länger isst man sie nicht mehr nur vom Teller. Kuchen am Stiel ist der neue Trend aus Amerika. Dabei handelt es sich um leckere Kuchenbällchen, die von einer knackigen Schokoladenhülle umgeben und mit Perlen oder Streuseln dekoriert sind.
 
Fingerfood ist allseits bekannt und nicht nur auf Partys beliebt. Vom Käsewürfel mit Trauben, Gambas oder Oliven, bis hin zu Cocktail-Tomaten mit Mozzarella oder Mini-Würstchen auf kleinen Spießen ist alles mit dabei. Wir lieben Sie, weil sie mit einem Happs im Mund verschwinden und damit unheimlich bequem zu essen sind. Die leckeren süßen Cake Pops reihen sich an dieser Stelle ein. Dank des Stiels bleiben auch ohne Besteck die Hände sauber und man kann auch mehrere Sorten probieren, ohne gleich satt zu sein.
 
Als Erfinderin der Cake Pops gilt Angie Dudley. Sie entwickelt 2008 eines der ersten Cake Pop Rezepte in einer kleinen Backstube in London. Als sie die Fotos davon auf ihrem Internetblog veröffentliche, war die Begeisterung ihrer Fans groß. Spätestens nach ihrem Auftritt in der populären Martha-Stewart-Show (USA) war der neue Trend einfach nicht mehr zu stoppen.
 
Hier seht ihr eine kleine Zusammenstellung einiger Cake Pops von mundus:
 

Zur Herstellung dieses trendigen Desserts wird ein normaler Kuchen (den wir bei mundus natürlich vorher selber backen) zerbröselt, mit einem Frosting, Aroma oder anderen Zutaten vermischt und zu kleinen Kugeln oder anderen Formen verarbeitet. Anschließend werden diese aufgespießt, in Zuckerguss oder Schokoladenglasur getaucht und nach Belieben dekoriert. Der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt. Wer sich selber an den Cake Pops versuchen möchte, kann in diversen Internetshops, wie z.B. Mein Cupcake, alles kaufen, was man zum Herstellen dieser Kuchenlollies benötigt. Der Neueinsteiger sei allerdings gewarnt: Die Herstellung gelungener Cake Pops erfordert außer dem nötigen Zubehör viel Zeit, Fingerspitzengefühl und Geduld.
 
Warum sind die Bällchen am Stil aber auch bei uns so beliebt?
 
Weil das Auge nun mal mitisst und es sich um kleine Kunstwerke am Stiel handelt, die mit ein oder zwei Bisschen im Mund verschwinden. Ob Klein oder Groß, ob auf einem Kindergeburtstag oder einer Firmenfeier. Jeder ist fasziniert von den äußerst dekorativen kleinen Kuchenkugeln. Für alle die gerne Süßes essen aber auf die Kalorien achten, kann ich nur sagen, dass ihr beruhigt schlemmen dürft. Auf Grund ihrer geringen Größe sind kann man wirklich ohne Reue auch mehrere Cake Pops probieren.
Gerade bei den aktuellen sommerlichen Temperaturen eignen sie sich super als Dessert beim Picknicken oder Grillen, Gerne auch mit einer Kugel Eis! Cake Pops sind deutlich Wärmebeständiger als etwa eine Torte mit Sahne.
 
Aber nicht nur als Dessert oder als Mitbringsel auf Partys sind die hübschen Bällchen der Hit, sondern peppen vor allem auch jede Candy Bar auf. Sie eignen sich bei Hochzeiten zum Beispiel auch hervorragend als Tischkarte oder hübsch verpackt als Gastgeschenk.
 
Mundus Cake Pops werden mit viel Liebe zum Detail und aus den besten Zutaten von Hand gemacht. Seid ihr gerade am Planen eurer Hochzeit und noch auf der Suche nach besonderen Gastgeschenken oder wollt zur nächsten Feier etwas Besonderes mitbringen, dann könnt ihr uns gerne kontaktieren oder einfach gleich die kleinen Köstlichkeiten bei uns bestellen. Lasst euch von den Bildern in unserer Produktgalerie inspirieren oder lasst euch auf unserer Cake Pops Produktseite von unserem Konfigurator führen. Gerne bieten wir ausgewählte Cake Pops auch glutenfrei, laktosefrei oder vegan an.
 
Liebe Grüße
Eure Elli von mundus

14 Jun
Cake Pops, Candy Bar, Cupcakes

Verliebt, verlobt, verheiratet… Teil 1: Die standesamtliche Trauung

Der Sommer ist da und damit auch die alljährliche Hochzeitssaison. Doch an was muss das Brautpaar neben der passenden Garderobe alles denken?

 

Das gemeinsame Anschneiden der Hochzeitstorte ist ein altbewährter Hochzeitsbrauch, der bis heute noch auf fast jeder Hochzeit durchgeführt wird. Aus diesem Grund gehört dieser Brauch nicht nur zur Hochzeitsfeier, sondern darf auch auf keiner standesamtlichen Trauung fehlen. Letzter widmet sich mein heutiger kleiner Artikel.

 

Hochzeitstorten sehen nach dem Anschneiden nicht mehr so schön aus wie zuvor und lassen sich meist auch nicht so gut portionieren, vor allem ab einer gewissen Anzahl von Gästen. Vielleicht wird es deshalb an dieser Stelle Zeit zum Umdenken. Unserer Ansicht nach muss es nicht immer gleich eine mehrstöckige Hochzeitstorte sein. Stattdessen empfehlen wir euch eine modernere Variante an: leckere Cupcakes und/oder süße Cake Pops von mundus im Hochzeits-Style! Diese sind, je nach Wunsch, mindestens ebenso dekorativ, pompös und luxuriös wie eine klassische Hochzeitstorte. Wer nun doch nicht auf den traditionellen Anschnitt einer Torte verzichten möchte, dem schlagen wir unsere kleinen Kunstwerke als Teil des Sektempfangs vor.

 

Eurem Wunsch und eurer Phantasie sind bei der Bestellung natürlich keine Grenzen gesetzt. Hier führe ich euch nur einige Anregungen aus dem Sortiment von mundus vor:
 
Doppel-Schoko Cupcake und Cheesecake Cupcake mit Vanille-Creamcheese-Topping
 

Kokosnuss Cupcakes mit Vanille-Creamcheese-Topping
 

 
Vor allem unsere Cake Pops, aber auch die Cupcakes, sind bequem sogar mit einer Hand zu essen. Für die trendigen süßen Häppchen braucht man weder Teller noch Gabel; sie können ganz einfach als Fingerfood verzehrt werden und sind daher der perfekte süße Vor- oder Nachgeschmack. Außerdem müsst ihr euch bei den Cupcakes und Cake Pops geschmacklich nicht auf eine Sorte festlegen, sondern könnt bunt durchmischen.

 

Cake Pops aus Oreo Teig und Cake Pops aus hellem Teig mit Zitrone
 

 

Insbesondere unsere Cake Pops punkten dazu noch bei einem ganz praktischen Gedanken: Gerade bei sommerlichen Temperaturen halten sich Cake Pops weitaus besser als die so manche (vor allem sahnige) Torte. So bleibt die Freude an den Süßigkeiten auch nach einigen Sonnenstrahlen, die ja nun bei einer Hochzeit mehr als wünschenswert sind, noch erhalten.

 

Wer seine Gäste aber ganz besonders verwöhnen möchte, bei dem ist das besondere Highlight – auch zur standesamtlichen Trauung – die Candy Bar von mundus. Sei es zum Sektempfang oder als echter eyecatcher im Café und Restaurant.

 

Was genau eine Candy Bar ist?

 

Der aus den USA stammende Trend verbreitet sich auch in Deutschland auf immer mehr Hochzeiten. Dabei handelt es sich um einen Tisch, auf dem verschiedene Süßigkeiten und Leckereien als Gastgeschenke präsentiert werden. Was sich zunächst unspektakulär anhören mag, kann für die Gäste und die Gastgeber zu einer DER Erinnerungen der Feier werden. Professionell aufgezogen, sind die Gastgeschenke nämlich nicht nur lecker, sondern samt der Candy Bar ausgesprochen dekorativ und dadurch ein echtes geschmackliches und optisches Highlight. Gerne beraten wir Sie bei Ihre Wünschen und Vorstellungen sowie bei der Umsetzung.

 

Candy Bar / Sweet Table von mundus im Hochzeits-Look
 

 
Wir von mundus würden uns ganz besonders freuen, euch euren großen Tag mit unseren handgemachten Leckereien versüßen zu dürfen. Zu guter Letzt dem haben wir euch, rein informativ, einige wichtige Links zusammengestellt:

 

 
 
Liebe Grüße
Eure Elli von mundus
 
 
PS: Hier auch noch ein Vorschlag für euren Trauspruch:
 
„Die Liebe ist langmütig und freundlich, die Liebe eifert nicht, die Liebe treibt nicht Mutwillen, sie bläht sich nicht auf; sie verhält sich nicht ungehörig, sie sucht nicht das Ihre, sie lässt sich nicht erbittern, sie rechnet das Böse nicht zu; sie freut sich nicht über Ungerechtigkeit, sie freut sich aber an der Wahrheit; sie erträgt alles, sie glaubt alles, sie hofft alles, sie duldet alles. Die Liebe hört niemals auf.“ – Korinther 13,4-8a